基于光谱法探究8Q5SAC与牛血清白蛋白的相互作用机制.docx

基于光谱法探究8Q5SAC与牛血清白蛋白的相互作用机制

一、引言

1.1研究背景

蛋白质作为生命活动的主要承担者，在整个生命科学领域占据着举足轻重的地位。从构成生物体的基本结构，到参与各种复杂的生理生化反应，蛋白质都发挥着不可或缺的作用。正常成人体内蛋白质含量约为16-19%，大约占整个人体重量的1/5，人体干物质重量的一半，其不仅参与构成和修复机体组织，还是构成各种酶、激素和抗体的关键成分，同时在供给能量、参与体液分布与酸碱平衡调节以及遗传信息传递等生理活动中发挥着重要作用。

血清白蛋白是血浆中含量最为丰富的蛋白质之一，约占血浆总蛋白的60-65%。其具有多种重要的生理功能