《2025年事业单位招聘考试卫生类康复治疗学专业知识试卷(康复治疗营养.docxVIP

《2025年事业单位招聘考试卫生类康复治疗学专业知识试卷(康复治疗营养

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

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一、单选题(共10题)

1.1.人体必需的宏量营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.水、无机盐、维生素

C.糖、脂肪、蛋白质

D.蛋白质、维生素、矿物质

2.2.蛋白质的主要功能是什么？()

A.提供能量

B.维持体温

C.构成和修复组织

D.调节生理功能

3.3.脂肪在人体内的作用有哪些？()

A.提供能量、维持体温、保护内脏、参与激素合成

B.维持体温、保护内脏、提供能量、调节生理功能

C.提供能量、维持体温、调节生理功能、保护内脏

D.提供能量、维持体温、调节生理功能、参与激素合成

4.4.碳水化合物的生理功能有哪些？()

A.提供能量、维持血糖水平、构成细胞成分、调节生理功能

B.提供能量、维持体温、构成细胞成分、调节生理功能

C.提供能量、维持体温、维持血糖水平、参与激素合成

D.提供能量、维持血糖水平、参与激素合成、调节生理功能

5.5.膳食纤维对人体的作用有哪些？()

A.促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇、控制体重

B.促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇、增加能量摄入

C.促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇、增加脂肪摄入

D.促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇、增加糖摄入

6.6.蛋白质摄入过多会导致哪些问题？()

A.肾脏负担加重、消化不良、营养不良、免疫力下降

B.肾脏负担加重、消化不良、营养不良、免疫力增强

C.肾脏负担加重、消化不良、营养不良、免疫力下降、脂肪积累

D.肾脏负担加重、消化不良、营养不良、免疫力增强、脂肪积累

7.7.脂肪摄入过多会导致哪些问题？()

A.高血压、高血脂、肥胖、心血管疾病

B.高血压、高血脂、肥胖、免疫力下降

C.高血压、高血脂、肥胖、免疫力增强

D.高血压、高血脂、肥胖、脂肪积累

8.8.碳水化合物摄入不足会导致哪些问题？()

A.能量不足、血糖不稳定、免疫力下降、消化不良

B.能量不足、血糖不稳定、免疫力下降、食欲增加

C.能量不足、血糖不稳定、免疫力增强、消化不良

D.能量不足、血糖不稳定、免疫力增强、食欲增加

9.9.膳食纤维摄入不足会导致哪些问题？()

A.便秘、肥胖、高血脂、心血管疾病

B.便秘、肥胖、高血脂、免疫力下降

C.便秘、肥胖、高血脂、免疫力增强

D.便秘、肥胖、高血脂、食欲增加

10.10.营养不良的主要原因是什么？()

A.营养素摄入不足、消化吸收不良、代谢异常、疾病影响

B.营养素摄入过多、消化吸收不良、代谢异常、疾病影响

C.营养素摄入不足、消化吸收良好、代谢异常、疾病影响

D.营养素摄入过多、消化吸收良好、代谢异常、疾病影响

二、多选题(共5题)

11.1.以下哪些是人体必需的氨基酸？()

A.色氨酸

B.苏氨酸

C.异亮氨酸

D.赖氨酸

E.苯丙氨酸

12.2.膳食中维生素A的主要食物来源有哪些？()

A.番茄

B.猪肝

C.鸡蛋

D.牛奶

E.胡萝卜

13.3.以下哪些食物富含膳食纤维？()

A.燕麦

B.水果

C.蔬菜

D.鸡蛋

E.米饭

14.4.营养不良的常见原因有哪些？()

A.食物摄入不足

B.消化吸收障碍

C.能量代谢异常

D.疾病影响

E.遗传因素

15.5.以下哪些属于低脂饮食建议？()

A.选择低脂乳制品

B.减少油炸食品摄入

C.选择瘦肉和去皮的禽肉

D.适量食用坚果

E.避免食用红肉

三、填空题(共5题)

16.1.人体必需的氨基酸中，不能在体内合成的称为______。

17.2.维生素A的主要功能是维持______的正常功能。

18.3.膳食纤维的主要作用是促进______，预防便秘。

19.4.营养不良的常见症状包括______、______、______等。

20.5.均衡饮食的原则包括______、______、______等。

四、判断题(共5题)

21.1.蛋白质摄入过多会导致肥胖。()

A.正确B.错误

22.2.脂肪是人体能量的主要来源。()

A.正确B.错误

23.3.碳水化合物摄入不足会导致营养不良。()

A.正确B.错误

24.4.膳食纤维对心血管健康没有