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现代酒店成本控制目标下的财务管理策略探讨.docx

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现代酒店成本控制目标下的财务管理策略探讨

现代酒店成本控制目标下的财务管理策略探讨（1）．．．．．．．．．．．．．．3

一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

（一）背景介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（二）研究意义与目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

二、现代酒店成本控制概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

（一）酒店成本控制的概念与重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

（二）现代酒店成本控制的挑战与机遇．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

三、财务管理策略在成本控制中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

（一）预算管理策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

（二）资金管理策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

（三）投资决策与风险管理策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

四、具体财务管理策略探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

（一）采购成本控制策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

（二）人力资源成本优化策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

（三）能耗与设施维护成本降低策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

五、案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

（一）某知名酒店的成本控制实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

（二）成功案例对现代酒店财务管理的启示．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

六、结论与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

（一）研究成果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

（二）对现代酒店财务管理的建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

现代酒店成本控制目标下的财务管理策略探讨（2）．．．．．．．．．．．．．25

内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

1.2研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

1.3文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

现代酒店成本控制概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

2.1成本控制的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

2.2成本控制面临的挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

2.3成本控制的基本原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

财务管理在成本控制中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

3.1财务管理的角色与功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

3.2财务管理在成本控制中的具体策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

财务管理策略探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

4.1预算管理策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

4.1.1预算编制与执行．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

4.1.2预算分析与调整．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

4.2成本核算与管理策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

4.2.1成本核算方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

4.2.2成本分析与控制．．．．．．．．．．．．．．．．

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