量子水对黄瓜耐盐性与耐热性的影响及作用机制研究.docx

量子水对黄瓜耐盐性与耐热性的影响及作用机制研究

一、引言

1.1研究背景与意义

黄瓜（CucumissativusL.）作为葫芦科的重要成员，是全球范围内广泛栽培的蔬菜作物之一，在蔬菜产业中占据重要地位。其种植区域广泛，从温带至热带地区均有分布，为人们提供了丰富的营养来源。中国作为黄瓜种植大国，种植面积和产量均居世界前列，据相关统计数据显示，2022年中国黄瓜种植面积达到了约180万公顷，产量超过7000万吨，其在保障蔬菜市场供应、促进农民增收等方面发挥着重要作用。

然而，随着全球气候变化的加剧，极端天气事件日益频繁，盐胁迫和高温胁迫已成为制约黄瓜生长、发育和产量的主要非生物逆