无公害枸杞优质丰产栽培技术培训.ppt

;交流讨论的几个问题;一、枸杞发展概况及酒泉市枸杞发展存在的问题

;;酒泉科技;酒泉科技; ;;酒泉科技;3、存在的问题

;酒泉科技;

枸杞果为浆果,鲜果含水量在的80%以上,果皮的蜡质层很厚。制干品拒绝霉烂,发黑、有杂质、表面不干净、忌鲜红亮。忌用重碱水、硝酸盐等处理,医药部门极力反对,认为碱水处理会严重破坏维生素C。拒绝用硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能使用。出口枸杞要按照出口地要求农残留要达到出口地要求。无公害为最基本要求。

;无公害食品生产的基本要求包括：

环境标准、生产过程标准、产品标准和包装标识标准。

环境标准：指土壤、灌溉水和空气达到相对清洁的程度。

生产过程标准：

从种苗到产品收获的全过程，重点是肥料和农药的使用。在枸杞生产中，核心的问题是病虫害的防治问题，而关键控制点是农药的规范、合理使用。

;无公害枸杞指产地环境、生产过程和产品质量符合一定的标准和规范要求，并经有资质的认证机构认证，获得使用认证标志的枸杞产品。

核心是控制枸杞产品中卫生指标，即农药、重金属、硝酸盐、有害生物(包括有害微生物、寄生虫卵等)等多种对人体有害的物质残留量，限定在《食品卫生标准》安全阈值范围以内.

农产品安全质量无公害水果安全要求如表1

;表1重金属和其他有害物质限量表（GB18406.2--2001）;表2农药最大残留限量表;NY5248-2004无公害食品枸杞;2、无公害枸杞生产关键环节;表3无公害枸杞生产的主要记录环节因素;3、申报认证程序;;

1、品种选择

相比较抗病虫害、耐盐碱、耐瘠薄、耐旱、耐寒、耐高温

良种：宁杞1号、宁杞5号、宁杞7号、0901、蒙杞1号。

苗木来源：无公害的组培苗、硬枝扦插苗、嫩枝扦插苗;;;宁杞5号;;

3、宁杞7号;

蒙杞1号;;黑果枸杞是枸杞中一个种，其果实属于纯天然产品。在人工繁育时可考虑种子繁殖。;2、栽培方式;

枸杞对污浊环境的抗性差、对病虫害抗性差，喜欢通风透光的洁净环境，是强阳性树种。光照强弱和日照长短直接影响光合作用，也影响枸杞的生长和发育。??以在生产中应选择好栽植密度、行向、方式，充分利用土地、空间和光照，才能既提高产品质量，又获得丰产。;

栽植密度：判定标准，根据土地情况，较肥沃土壤，成熟枸杞园亩产干果300-400公斤。单株产干果枸杞2.5公斤左右，根据枸杞树冠幅大小和便于操作原则，枸杞栽植密度为：1.5X3，亩栽148株，亩产370公斤左右。比较贫瘠的土地密度1.5X2,亩栽222株，单株1-1.5公斤，亩产222-330公斤。

栽植行向：东西行向，便于通风，便于保证茨园在病虫害防治期间、以及周边有污染源泄漏时空气卫生清洁。

栽植方式：高畦栽培、沟栽、平栽。视具体情况。;沟栽;平栽;酒泉科技;酒泉科技;酒泉科技;酒泉科技;酒泉科技;酒泉科技;无公害肥料种类：

厩肥：牛粪、羊粪、猪粪、鸡粪等。

人粪尿：

沤肥：

堆肥：

绿肥：提高C/N比，增加腐殖质含量：间种大豆、扁豆、刀豆、箭舌豌豆、草木樨、毛苕子等。

沼气肥：

化肥：如磷酸氢二铵、磷肥、尿素等。

;酒泉科技;酒泉科技;施肥方式：

基肥：春天萌芽前或秋天直接施到地里的肥。

追肥：在枸杞生长结果期间增施速效肥，弥补基肥不足。以速效化肥为主，腐熟的人粪尿为辅。氮肥有尿素、硫酸铵、硝酸铵和碳酸氢铵等；磷肥有过磷酸钙、重过磷酸钙等；钾肥有硫酸钾、氯化钾等。还有氮磷钾三元复合肥、磷酸铵和磷酸二氢钾二元复合肥等。

叶面肥：在结果期施，每采摘一次后，喷施叶面肥一次，效果最好。0.1-0.3%磷酸二氢钾或0.1-0.5%尿素浸出液、沤肥浸出液等。;施肥时间

基肥：以早施为宜。一般在前一年灌冬水前的9月中旬到10月中下旬施入。

追肥：在春夏秋生长结果季节，追肥3—5次。第一次4月底5月初；第二次6月上旬；第三次6月中下旬；第四次7月底、8月初；第五次根据秋果生产的需要，在8月底、9月初。

叶面肥：从5月中旬至9月底，根据枸杞各个生长发育时期对养分的需求以及对各种不同元素吸收能力的强弱，不失时机的进行叶面喷施。枸杞在6月中旬开始隔10-15天每亩用0.3%-0.5%磷酸二氢钾均匀喷雾一次，共喷2-3次。

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施肥量

施肥量根据土壤质地、园地肥沃程度、生产水平、密度大小各个生产区不一，对各种肥料的偏重程度也不一样，成熟的茨园腐熟的基肥每亩4000-5000公斤。