DB2101T 0111—2024市场销售环节抽检不合格食用农产品核查处置工作规范.docxVIP

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DB2101

沈阳市地方标准

DB2101/T0111—2024

市场销售环节抽检不合格食用农产品核查处置工作规范

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2024-07-05发布2024-08-05实施

沈阳市市场监督管理局发布

DB2101/T0111—2024

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 3

5抽样、样品确认和管理 4

6检验报告送达 4

7产品控制 5

8复检和异议 5

9原因排查及整改 4

10调查处理 7

11国抽信息系统填报 7

12风险交流会商 7

参考文献 8

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II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由沈阳市市场监督管理局提出并归口，同时负责标准的宣贯、监督实施等工作。

本文件起草单位：沈阳市市场监督管理局、沈阳市市场监管事务服务中心。

本文件主要起草人：李学良、王磊、李武祎、冯航、勾颖、尤付春、刘玉晖、岳婷婷、于寒、李佳、孙洁、陈宁、张薇、乔菁菁、刘艳。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电、来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实施情况依法进行评估及复审。

本文件归口管理部门通讯地址：沈阳市市场监督管理局（沈阳市沈河区南关路118号）；联系电话：024

本文件主要起草单位通讯地址：沈阳市市场监管事务服务中心（沈阳市和平区南八马路90号）；

联系电话：024

DB2101/T0111—2024

1

市场销售环节抽检不合格食用农产品核查处置工作规范

1范围

本文件规定了市场销售环节抽检不合格食用农产品核查处置工作的基本要求、抽样、样品确认和管理、检验报告送达、产品控制、复检和异议、原因排查及整改、调查处理、国抽信息系统填报和风险交流会商等内容。

本文件适用于对食用农产品集中交易市场、商场、超市、便利店等固定场所销售的食用农产品开展抽检中发现不合格情况的核查处置工作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

食品安全抽样检验管理办法(国家市场监督管理总局令2019年第15号)

食用农产品市场销售质量安全监督管理办法(国家市场监督管理总局令2023年第81号)

食品安全抽样检验工作规范（市监食检发〔2023〕76号）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

食用农产品edibleagriculturalproducts

来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等供人食用的初级产品，即在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品，不包括法律法规禁止食用的野生动物产品及其制品。

3.2

抽检不合格食用农产品unqualifiededibleagriculturalproductsinspot-check

市场监督管理部门依法实施的食用农产品抽检工作中，经检验判定为不符合食品安全标准的食用农产品。

3.3

食用农产品市场销售marketingofedibleagriculturalproducts

通过食用农产品集中交易市场、商场、超市、便利店等固定场所销售食用农产品的活动，不包括食用农产品收购行为。

4基本要求

4.1食用农产品销售者应落实食品安全主体责任，采购食用农产品应当索取并留存进货凭证并核对供货者等有关信息。在核查处置过程中应主动提供不合格食用农产品追溯信息，主动控