DB14T+3307-2025中药材产地趁鲜切制技术规程 杜仲.docx

ICS65.020.20

CCSB38

14

山西省地方标准

DB14/T3307—2025

中药材产地趁鲜切制技术规程杜仲

2025-04-14发布2025-07-14实施

山西省市场监督管理局发布

DB14/T3307—2025

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 1

5切制流程 2

6切制方法 2

7包装和标签 2

8贮藏 3

9文件管理 3

附录A（资料性）产地趁鲜切制标签 4

参考文献 5

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II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由山西省药品监督管理局提出、组织实施和监督实施。

山西省市场监督管理局对本文件的组织实施情况进行监督检查。

本文件由山西省药品质量管理标准化技术委员会（SXS/TC32）归口。

本文件起草单位：山西锦烁生物医药科技有限公司、陕西师范大学、山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）、山西元和堂中药有限公司。

本文件主要起草人：崔小芳、宋毅、王世强、杨志敏、朱文军、冯贞、武瑞杰、赵春燕、杨宗芳、罗晋萍、刘丽亚、甄琮茹、胡增富。

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1

中药材产地趁鲜切制技术规程杜仲

1范围

本文件规定了杜仲产地趁鲜切制的术语和定义、基本要求、切制流程、切制方法、包装和标签、贮藏及文件管理。

本文件适用于杜仲的产地趁鲜切制。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

SB/T11039SB/T11094SB/T11182

中药材追溯通用标识规范中药材仓储管理规范

中药材包装技术规范

中华人民共和国药典

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

杜仲

杜仲科植物杜仲EucommiaulmoidesOliv.的树皮。3.2

趁鲜切制

按照传统加工要求将采收的新鲜或未完全干燥的中药材切制成片、丝、段、块、瓣等，再经干燥的产地加工方法。

3.3

批

同一产地且种植（养殖）、野生抚育地的生态环境条件基本一致，种子种苗或其它繁殖材料来源相同，生产周期相同，生产管理措施、采收年限和趁鲜切制方法基本一致，在同一连续生产周期生产的一定数量相对均质的成品。

4基本要求

4.1选择生长10年以上、长势旺盛、发育良好、无病虫害的杜仲树，4月～6月选择阴天，采用半环剥方法剥取树皮。置阴凉通风处储存。

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2

4.2切制场地、设备、设施、卫生、人员和管理体系应符合《中药材产地趁鲜切制加工指导原则》的规定。

5切制流程

筛选去粗皮干燥发汗清洗切制流程包括去粗皮、发汗、晾晒、清洗、切制、干燥、筛选。切制流程见图1。

筛选

去粗皮

干燥

发汗

清洗

切制

晾晒

图1切制流程图

6切制方法

6.1去粗皮

使用刀、手磨机或去皮机等工具刮去粗皮。

6.2发汗

将去粗皮的树皮展开放平，使皮内面相对，重叠压紧，覆盖麻袋或秸秆类材料，用木板或石头等压平，保持7d～10d，至内皮呈紫褐色。

6.3晾晒

将发汗后的杜仲摊放于晾晒场，晾晒至含水量20％～30％。

6.4清洗

喷淋清洗，置沥水架上，沥去水分。用水符合GB5749的要求。

6.5切制

将清洗后的杜仲置切药机中，切制成8mm～12mm的块或2mm～3mm的丝。

6.6干燥

可采用以下方式干燥至水分≤13.0%:

——平铺于干净的隔离布或筛网架盘上，厚度≤5cm，置阳光房中晾晒；

——采用烘房干燥，平铺于筛网架盘上，厚度≤3cm；采用敞开式设备干燥，厚度≤10cm。50℃~60℃烘干。

6.7筛选

将干燥后的杜仲块或丝经挑选、筛选，除去碎屑及杂质。质量应符合《中华人民共和国药典》的规定。

7包装和标签

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3

7.1追溯标识应符合SB/T11039的要求。

7.2包装应符合SB/T11182的要求。

7.3产地趁鲜切制标签见附录A。

8贮藏