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第
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第一章概论
工业微生物育种在发酵工业中的地位
1、打算产品种类及工业价值；2、打算发酵过
程成败
一、工业微生物菌种来源
一、
1、土壤；2、产品别离；3、动植物种；4、科
研机构购置，发酵生产的工厂中
二、工业生产的微生物菌种应具备的特性
二、
1、稳定性、遗传性，2、遗传代，易产生养分
细胞，孢子或其他生殖体，3、纯种，不带杂菌及噬菌体，4、种子生长快，节约种子罐的时间，5、产生产物时间短，6、易别离产物，对下游工程有利，7、抗污染力量强，节约本钱，无菌，消毒，8、经济性能良好，市场竞争力量，产品稳定，时间长，9、对诱变剂敏感，易筛选出高产菌，10、相应的时间内，
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