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2025年护士执业资格考试营养护理学专项题库(护理教育方向)试卷

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.1型糖尿病患者饮食中应限制哪种糖类摄入？()

A.淀粉

B.蔗糖

C.葡萄糖

D.蛋白质

2.营养状况评估中，哪种指标主要用于评估肌肉量？()

A.体重指数(BMI)

B.腹围

C.肌肉量指数(MMI)

D.胸围

3.在营养治疗中，哪种食物成分对维持肠道健康最为重要？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.纤维

4.营养不良患者的营养支持治疗，首选哪种途径？()

A.口服

B.静脉营养

C.管饲

D.口服+管饲

5.孕妇在孕晚期每天需要增加多少热量摄入？()

A.200千卡

B.300千卡

C.400千卡

D.500千卡

6.哪种维生素对维持皮肤健康最为重要？()

A.维生素A

B.维生素B群

C.维生素C

D.维生素D

7.在营养治疗中，如何判断患者是否出现营养不良？()

A.通过体重变化判断

B.通过身高变化判断

C.通过BMI指数判断

D.通过腹围变化判断

8.在营养治疗中，哪种食物成分有助于降低心血管疾病风险？()

A.脂肪

B.蛋白质

C.纤维

D.碳水化合物

9.在营养治疗中，如何处理患者的食物过敏问题？()

A.禁止食用过敏食物

B.减少过敏食物摄入

C.增加过敏食物摄入

D.替换过敏食物

二、多选题(共5题)

10.在营养评估中，以下哪些指标可以帮助判断患者的营养状况？()

A.体重指数(BMI)

B.肌肉量指数(MMI)

C.蛋白质能量消耗(PEC)

D.消化道症状评分

11.在制定营养治疗方案时，以下哪些措施是必须考虑的？()

A.了解患者的饮食偏好

B.评估患者的营养风险

C.确定患者的营养目标

D.制定个性化的营养计划

12.以下哪些食物富含维生素A？()

A.胡萝卜

B.猪肝

C.鸡蛋

D.牛奶

13.以下哪些是营养支持治疗中可能使用的营养补充剂？()

A.蛋白质粉

B.脂肪乳剂

C.碳水化合物补充剂

D.维生素和矿物质补充剂

14.以下哪些因素可能影响患者的营养摄入？()

A.年龄

B.疾病状态

C.饮食习惯

D.社会经济状况

三、填空题(共5题)

15.营养护理学中，评估患者营养状况的常用指标之一是体重指数，其计算公式为体重（千克）除以身高（米）的平方。

16.蛋白质能量消耗（PEC）是营养评估中用于估算患者能量需求的重要指标，其计算公式为体重（千克）乘以热量系数。

17.营养支持治疗中，口服营养补充（ONS）适用于那些可以正常进食但能量或营养素摄入不足的患者。

18.在营养治疗中，膳食纤维的主要作用是促进肠道蠕动，预防便秘，并有助于降低血液中的胆固醇水平。

19.营养护理过程中，对患者进行健康教育时，应告知患者保持良好的饮食习惯，如定时定量进餐，避免暴饮暴食。

四、判断题(共5题)

20.蛋白质能量消耗（PEC）是评估患者营养风险的金标准。()

A.正确B.错误

21.营养支持治疗中，静脉营养（TPN）仅适用于无法经口进食的患者。()

A.正确B.错误

22.膳食纤维对糖尿病患者有益，可以降低血糖水平。()

A.正确B.错误

23.肥胖患者的营养治疗应该以低脂肪饮食为主。()

A.正确B.错误

24.孕妇在孕晚期，每天需要增加的热量摄入量是固定的。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简述营养护理学在临床护理中的重要性。

26.如何评估患者的营养风险？

27.请说明营养支持治疗中，如何根据患者的具体情况选择合适的营养补充途径。

28.如何制定个性化营养计划以满足患者的营养需求？

29.营养护理中，如何对患者进行健康教育？

2025年护士执业资格考试营养护理学专项题库(护理教育方向)试卷

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】1型糖尿病患者应限制蔗糖摄入，因为蔗糖是单糖，容易引起血糖升高。

2.【答案】C

【解析】肌肉量指数(MMI)是评估肌肉量的指标，通过测量肌肉量和身高来计算。

3.【答案】D

【解析】膳食纤维对维持肠道健康非常重要，有助于促进肠道蠕动和预防便秘。

4.【答案】A

【解析】营