烧烤店创业计划书.docx

烧烤店创业打算书〔2篇〕

烧烤店创业打算书第一篇：1、进展创业调研询问

考察当地的饮食市场，找有创业阅历的厨师及有关有肯定社交力量且有肯定实权的朋友进展询问，并与其保持良好的关系。

2、撰写创业企划书

创业打算书的内容，包括行业分析、同业竞争状况、食品介绍、开店的商圈分析、店铺规模、投资金额分析、人力规划、每月费用分析、获利状况评估、开店打算、中长期进展目标等，其中每一个工程，还都必需有细目分析。

3、创业资金筹措

由于个人的经济力量有限，可以邀请亲朋好友或员工入股〔纯利润按入股额分成〕。

4、学习经营技术

向有餐饮治理阅历的人请教，最好能到同类烧烤店见习个数月，各环节的工作都去做一下，学习治理阅历，生疏各治理细节，积存实战阅历。

5、店面商圈评估

地点的选择：应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等四周工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流淌人口多的地方，这样才能保证有充分的客源。假设无法一时找到抱负的店面，肯定要有急躁持续查找，千万不要半途而废。

商圈评估：包括商圈属性、店面大小、楼层、四周设施、四周的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、四周是否有

大型商场、车站，营业时间、人口〔流淌、固定〕、客源及比例，消

费力及消费动机、大路宽度、进展前景〔商圈变化〕等因素。

商圈评估时，须在不同的时段分别去评估，如在白天、晚上、寻常上班日及假日等不同时段，分别去观看该地点的商圈情形，以免只看了白天没看晚上，或是只看上班日无视了节假日，而造成商圈评估上的误判。商圈评估时，应做成商圈评估记录表，具体记载评估店面的各项条件，以做日后评估的参考。

6、找房子，与房东签约

依据店面商圈评估状况，确定好店面。接下来就是要与房东签约，这个动作不能太早，必需待前面几项步骤都完成后才能进展。因，一旦与房东签约之后，就要开头支付房租，会有时间压力。所以，在与房东签约之前，一切要做的筹备工作与书面数据，必需先预备好。在与房东签约时，租期最好不要太短，假设只签一年，可能一年后才能开头收回投资，结果店面却被房东收回去，因此店面的租期应以三至四年较抱负的签约期限。

另外，签约时通常还必需支付房东押金，押金的行情通常租金的30%左右。所以在签约时，必需支付房东店面押金及第一个月租金，只是店面承租下来，需要一段装潢期，最好能向房东协商，租金起算的日期能够扣掉装潢期，以降低租金支出。

7、申请营业证照

在开店营业之前，必需先办理相关证照申请，否则就是无照营业，将会受到相关部门的查除的。证照的申请一般分二种：一种是申请公司执照，由工商局核发；另一种是资本较小的，只需办理营利性事业登记，由当地县市工商核发。多数的店家由于资本不大，只要办理营

利事业登记。另外，还要到税务机关办理相关纳税手术，领统一发票，

除非是获准免用统一发票，否则，都一律要办理。

除了营业证照的申请办理外，假设想要自己店家所挂的招牌，不致被别人所滥用，想要能自己所专用，就还必需向工商局申请效劳标章注册。店门口所挂的招牌名称，除了名称文字或图样，可能有自己特别的设计，这种属于非商品类的文字及图像，称之效劳标章。与自己所申请的公司或商号是两码事，二者名称也可能不同。所以，不想自己将来的金字招牌遭人盗用，就必需先申请效劳标章注册。

8、店面装修

店面的装修关系到一家店的经营风格及影响顾客的第一印象，因此，装潢厂商的选择格外重要，所找的装潢厂商必需要有相关店面的装潢阅历。譬如，开咖啡店就肯定要找有咖啡店装潢阅历的厂商，开儿童类型的店就必需找有儿童文教装潢阅历的厂商。因，装潢厂商假设没有同类型店面的装潢阅历，到时候所装潢出来的店面，就未必能完全符合需求，届时，假设再打掉重做，固然就费钱费时。

所以，在装潢前要请装潢商先画图，包括平面图、立面图、侧面图、

所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。

9、烧烤店的装潢设想：a、临街玻璃落地窗。

b、玻璃落地窗上贴民俗剪纸。

c、室内柜台、方桌、椅子用原木，颜色呈原木色。

d、墙壁上挂当地的具有特色的工艺品，突出当地民俗风情。

e、灯光以严峻光主。

f、门头装潢以古朴特色。总之装修应承受简洁的风格、明快的色泽，且有地方特色，给顾客一种轻松愉悦的感觉。

10、聘请员工

a、确定烧烤店的部门数，确定每个岗位人数。b、确定员工工资标准及奖惩方法。

c、聘请员工要有雇工证，外地来的员工要有身分证、暂住证，还要有安康证。

d、员工培训。

11、选购原料、器具及设备

制做一张开店器具、设备、原料选购一览表。从大的设备如空调、计算机、冷冻柜、冷藏柜、收款机，到音响、保全、刷卡机，乃至笔、