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餐饮知识：乌贼、宴会、食材加工等相关内容测试试卷
1.野战食品C类食品属于()食品。
A、无糖食品
B、低脂清淡的低能量食品
C、标准能量食品
D、伤病员食品
【正确答案】：B
2.以步行市场区来说,一般以个()街区为半径、或行走时间在15～20min、或坐车时间在20～30min等范围是小吃店快餐店的重要市场区
A、0～1
B、1～2
C、2～3
D、3～4
【正确答案】：D
解析：商业地理学中，市场区范围划分通常考虑消费者出行意愿与时间成本。小吃店、快餐店的辐射半径与街区密度、交通方式密切相关。题干
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