北师大版（新教材）七年级下册生物第6章《人体的营养》全章练习题课件.pptx

;第4单元人体的结构与生理;;;;;

无机物≠无机盐。六大类营养成分中，无机物包括无机盐

和水。 ;知识点食物中营养成分的检测;知识点食物中营养成分的作用常考;种类;种类;5.三大产热营养素：

(1)糖类：是人体最主要的，主要从?和薯类

食物中获得。

(2)蛋白质：是人体、?的重要原

料，主要从瘦肉、鱼、、、豆类中获得。

(3)脂肪：是人体内的能源物质，有助于维持恒定的体

温，主要从肉类、花生、芝麻、植物油等食物中获得。;

糖类、蛋白质、脂肪为人体供能发挥作用的主次不同：人体生

命活动消耗的能量主要来自糖类；脂肪一般作为备用能源物质在体

内贮存；蛋白质以构成细胞为主，只有在特殊情况下才会分解，为

人体供能。 ;6.维生素：不是构成人体细胞的原料，也不是细胞的供能物质，

但它们是维持人体正常的所必需的物质。;种类;

1.六大类营养成分中，除了维生素外都是构成细胞的物质。既能

供能又能构建细胞的是糖类、蛋白质、脂肪；不能供能但能构建细

胞的是水、无机盐；既不能供能又不能构建细胞的是维生素。

2.补钙要同时补充维生素D，以促进钙的吸收。此外，晒太阳也可

以促进表皮细胞合成维生素D。 ;;4.膳食纤维对人体具有重要的保健作用，被称为人体的“第七类

营养素”。 (√);;【例2】玉米中含有丰富的胡萝卜素，它能在人体中转化成维生素

A。广东人经常使用玉米和排骨来炖汤，下列有关叙述错误的是

(B);【例3】人体缺乏某些营养成分时，就容易患病。下列疾病与病因

不相符的是(D);;2.饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，这份套餐所

含的营养物质有(D);3.[教材P8第1题]下列各组养分中，不是人体内的供能物质，但对

维持人体正常的生命活动却很重要的一组是(B);4.[教材P8第2题]在地震灾害救援过程中，救援人员会及时??被困

人员输送营养液。营养液中的主要供能物质应该是(B);5.[教材P8－9第3题]元宵节吃元宵(或汤圆)是我国的传统习俗之

一。糯米粉是元宵的主要原料，其含量最多的营养物质是(A);6.某同学生了一场大病，几天吃不下食物，身体明显消瘦。这主

要是体内哪种营养物质消耗过多引起的(B);7.蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。下列不属

于蛋白质在人体内的作用的是(C);8.下列关于水和无机盐的叙述中，错误的是(D)

A.水是人体内含量最多的营养物质

B.人体内的各项生命活动，离开水都无法进行

C.含钙的无机盐是构成骨的重要成分

D.地方性甲状腺肿是由于食物中长期缺乏含磷的无机盐

;9.[教材P9第6题改编]维生素C溶液能使加碘的淀粉溶液褪色，且维生素C含量越高，褪色越明显。小明向甲、乙两支试管中加入等量的加碘的淀粉溶液，再分别滴加2mL柑橘汁和梨汁，结果甲试管中的颜色褪色比乙试管更明显，这说明(A)

A.柑橘中维生素C的含量比梨高;10.李阿姨的身体状况一直不好，但工作比较紧张。请你根据下表

所示A、B、C、D、E五种食物(各100g)中除水和无机盐以外的主

要成分，回答下列问题。;(1)人体所需能量主要来源于六大营养物质中的。据表可

知，食物(填字母)能为人体提供较多的能量。;(2)李阿姨经常牙龈出血，可能是因缺维生素而患上坏血病，

建议平时多吃食物(填字母)；有夜盲症，可能缺维生素，

建议平时多吃食物(填字母)。;(3)李阿姨的儿子正上小学一年级，身体快速发育，他应多食用食

物(填字母)。;(4)[教材P9第5题改编]已知食物B中缺乏含钙的无机盐和维生素，

李阿姨的儿子长期将食物B作为主要食物，患上了佝偻病。请分析李阿姨的儿子患病的原因：