北师大版（新教材）七年级下册生物全册练习题课件.pptx

北师大版七年级下册生物

（新教材）

全册练习题课件

第4单元人体的结构与生理

第6章人体的营养

第1节｜人类的食物

概念5人体的结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复

杂的生命活动

5.1人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质

5.1.1水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命

活动所需的主要营养物质

5.1.2消化系统由消化道和消化腺组成

5.1.3消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运

到血液中

5.1.4不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖

5.1.5食品安全对人体健康至关重要，良好的饮食、卫生等习

惯对人体健康有积极的影响

1.说出人体需要的主要营养成分。▲重点

2.尝试分析食物中的营养成分。

3.说明各种营养成分对人体的重要作用。▲重、难点

知识点食物中的营养成分

糖类

1.食物中的营养成分主要包括水、无机盐、、蛋白质、

脂肪和维生素六大类。

(1)水和无机盐属于无机物；糖类、蛋白质、脂肪和维生⁠

素属于有机物。

能量

(2)糖类、脂肪和蛋白质可为人体提供，通常称为“三大

产热营养素”。

无机物≠无机盐。六大类营养成分中，无机物包括无机盐

和水。

知识点食物中营养成分的检测

2.食物中营养成分的检测：

营养成分检测方法预期实验现象

水烘烤试管内壁上有小水珠

无机盐燃烧充分燃烧，剩余灰白色物质

脂肪在白纸上挤压白纸上出现油渍

淀粉碘液⁠淀粉溶液变蓝

蛋白质⁠双缩脲试剂发生紫色反应

维生素C⁠加碘的淀粉溶液发生褪色反应

知识点食物中营养成分的作用常考

细胞

3.水：是的主要组成成分；体内的养分等需要溶解

水

在里才能运输到身体的各个部分。

4.无机盐：是构成人体组织的重要成分。

种类主要作用缺乏症来源

儿童会患②佝偻病；

构成①骨⁠③奶制品、深

钙成人会患骨软化症、

的重要成分绿色蔬菜、豆类等

骨质疏松症

种类主要作用缺乏症来源

构成④血红⁠动物肝脏、瘦肉、

铁蛋白的⁠重要缺铁性⑤贫血⁠鱼、奶、蛋、豆类

成分等

构成甲状腺激地方性甲状腺肿；婴海带、紫菜、海

碘

素的重要成分幼儿患呆小症虾、加碘盐等

5.三大产热营养素：

能源物质谷类

(1)糖类：是人体最主要的，主要从和⁠薯类

食物中获得。

生长发育