营养调查三餐餐次比人日数等相关知识试卷.docx

营养调查三餐餐次比人日数等相关知识试卷

第一章（89）

1.下列叙述正确的()

A传统的24h回顾法调查不统计调味品的摄入量

B24h回顾法是通过访谈的形式收集膳食信息的一种回顾性膳食调查方法(正确答案)

C顾名思义，24h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了

D记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭

2.()年没有进行过全国性营养调查。

B.1982

C.1992

D.1968(正确答案)

3.下面关于24h回顾法的描述不正确的是()

A.24h回顾调查法可用于小型的课题研究，但不适用于大型的全国膳食调查(正确答案)

B.在实际工作中一般