《农产品、食品碳标签评价技术通则》（征求意见稿）.pdf

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农产品、食品碳标签评价通则

1范围

本文件规定了农产品与食品碳足迹核算原则与数据要求、农产品与食品碳标签等级评价、农产品与

食品碳标签标识和碳标签追溯。

本文件适用于农产品与食品碳标签的研究，其结果可作为不同应用的依据。

2规范性应用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,

仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文

件。

GB/T15091-1994食品工业基本术语

GB/T32150-2015工业企业温室气体排放核算和报告通则

GB/T24044-2008环境管理生命周期评价要求与指南

IS014067:2018Greenhousegases-Carbonfootprintofproducts-Requirementsand

guidelinesforquantificationandcommunication

PAS2050:2011Specificationfortheassessmentofthelifecyclegreenhousegas

emissionsofgoodsandservices

IPCCAR6：AR6SynthesisReport:ClimateChange2023TheIPCCfinalizedtheSynthesis

ReportfortheSixthAssessmentReportduringthePanels58thSessionheldinInterlaken,

Switzerlandfrom13-19March2023.

GHGProtocol国际温室气体核算与报告标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

农产品agriculturalproducts

1

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指来源于农业生产活动中获取的植物和动物等初级农产品及其它产品，不包括经过加工的各类产

品。

《中华人民共和国农产品质量安全法》定义：农产品指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获

得的植物、动物、微生物及其产品。

3.2

食品food

可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物

质。

[来源：GB/T15091—1994，定义3.1]

3.3

碳标签Labelofcarbonfootprint

依据ISO14067国际标准要求，对产品或服务在生命周期各阶段产生的温室气体排放进行量化，通

过可视化形式标示碳足迹信息并附有追溯机制的环境标识。该标签以二氧化碳当量（CO2e）为计量单位，

其数据核算范围涵盖原材料获取、生产加工、储运销售、使用及废弃处置全过程，不包含其他类型环境

指标。

[来源:ISO/TS14067，PAS2050:2011，有修改]

3.4

碳足迹carbonfootprint;CF

特定产品、服务系统在其完整生命周期内，或活动主体（个人、组织、部门等）在明确边界与时间

范围内，直接及间接产生的温室气体排放总量，以二氧化碳当量（CO2）表示。其核算需基于国际公认

方法学，涵盖六类受控温室气体（CO2、CH4、N2O、HFCs、PFCs、SF6）的全球变暖潜能（GWP）转换系

数。

[来源：ISO14067:2018，3.1.1；GHGProtocol]

3.5

二氧化碳当量carbondioxideequivalent;C02e

在辐射强迫