2.3细胞中的糖类和脂质 课件(共42张PPT) 人教版（2025）高中生物学必修1.pptxVIP

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下面哪些食物含有较多的糖?糖都甜吗?;

【自主学习】阅读教材P23-25相关内容，完成以下任务。

任务1.组成糖类的元素有哪几种?各元素之间的比例一般是多少?

一般是C、H、O一般C:H:O=1:2:1

任务2.糖类在细胞中具有什么作用?

生命活动重要能源物质；细胞结构组成成分

任务3.细胞中的糖类大致分为几种?选择你最熟悉的3种糖，说说它们的生理作用和

分布。尝试对细胞中的糖类进行归类。大致可分为单糖、二糖、多糖三类

糖类分子H:O都是2:1吗?——不一定，例如脱氧核糖C?H??O?

H:0为2:1的一定是糖类分子吗?—不一定，例如甲醛CH?O;

RHO

葡萄糖葡萄糖

LO;

一、细胞中的糖类(一)糖的分类——单糖

问题2:常见的单糖有哪些?如何区分这些单糖?根据碳原子数和空间结构;

一、细胞中的糖类(一)糖的分类——单糖

问题2:常见的单糖有哪些?如何区分这些单糖?

核糖C?H??O?RNA的基本组成成分

五碳糖

脱氧核糖C?H??04DNA的基本组成成分;

一、细胞中的糖类(一)糖的分类——二糖

问题3:二糖和单糖之间有什么关系?这些二糖主要分布在哪里?有什么功能?;

一、细胞中的糖类(一)糖的分类——二糖

问题3:二糖和单糖之间有什么关系?这些二糖主要分布在哪里?有什么功能?;

淀粉(植物细胞内的储能物质)

纤维素(构成植物细胞的细胞壁)(果胶)

糖原(动物细胞内的储能物质)

几丁质(昆虫、甲壳动物的结构材料);

■来源：通过光合作用合成。

■作用：植物细胞中的储能物质。

■存在或分布：玉米、小麦、水稻的种子中，马铃薯、山药、甘薯等植物的变态茎或根以及一些植物的果实中。

■特点：人体摄入的淀粉，必须消化分解成葡萄糖，才能被细胞吸收利用。;

■存在或分布：棉、棕榈和麻类中的纤维细丝，植物茎秆和枝叶中的纤维，植物细胞的细胞壁。

■特点：不溶于水，在人和动物体内很难被消化，草食动物也需借助共生微生物将纤维素分解成纤维二糖及葡萄糖;

糖原

■分布：

主要在人和动物的肝脏和肌肉。

■作用：

人和动物细胞中的储能???

质。人和动物血液中葡萄糖含量低于正常时，肝糖原可分解成葡萄糖补充。;

一、细胞中的糖类(一)糖的分类——多糖

问题5:为什么多糖有相同的组成单位，功能却相差很大?;

、细胞中的糖类;;

一、细胞中的糖类(二)糖的转化

问题6:食物中的糖是如何成为人体细胞中的糖?

假如你今天早上吃了一个馒头，请写出馒头中的淀粉被人体消化吸收，储存于肝脏中并用于供能的过程。

淀粉→分解为→进一步分解为→吸收→在肝脏中以

的形式储存→分解为供能。;

一、细胞中的糖类(二)糖的转化

2健康讲堂

1.糖是生命活动的主要能源物质，是否摄入越多越好呢?

与社会的联系《中国居民膳食指南(2022)》提出的“控糖”建议是：控制添加糖的摄入量，

每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下(添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖)。统计表明，市场上的一些饮料(如碳酸饮料、乳酸菌饮科等),每100mL可能含糖就达到10g;很多冷饮的含糖量在20%以上。也就是说，如果喝一瓶(500mL)这样的饮料，当天所摄入的糖量就超标了。而肥胖、高血压、

龋齿、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关。摄入适量的糖等营养物质并合理运

动，有助于保持健康体重和良好的形体，维持自然健康的体态;

1.概括糖类的两点功能。

(1)糖类是细胞的主要能源物质；(教材P37)

(2)也是细胞结构的重要组成成分。

2.既然人类很难消化纤维素，为什么一些科学家还将纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”呢?

能够促进胃肠的蠕动和排空;

一、细胞中的糖类(二)糖的转化

3关爱生命

3.糖尿病人的饮食受到严格限制，包括米饭、馒头等主食也都需定量摄取，联系下图，说说为什么?;;

我每天吃的都是一些玉米、谷类和菜叶，为何长了这一身的肥肉?

北京鸭;;

●同：都由C、H、0三种元素组成

●异：脂肪中O的含量远少于糖类，而H的含量更多。

脂肪氧化分解时需要消耗更多的O?,释放更多的能量。

1g脂肪氧化放能