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营养知识考核涵盖膳食模式维生素等多方面要点试卷

公共营养师备考

一条食物成分数据在食物成分表中具有()。

A.重复性

B.唯一性(正确答案)

C.可变性

D.难以检素性

下列不属于骨软化病常见症状的是()。

A.骨痛

B.O形腿(正确答案)

C.肌无力

D.骨压痛

下列关于膳食史法说法不正确的是()。

A.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高(正确答案)

B.可以进行具有代表性膳食模式的调查

C.不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式

D.可适用于大样本量的调查，费用低，使用人力低

混合系数是指()。

A.全天个人总餐数之和

B.所调查