DB13_T2318-2015_樱桃谷肉鸭孵化技术规程_河北省.docxVIP

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B43

DB13

河北省地方标准

DB13/T2318—2015

樱桃谷肉鸭孵化技术规程

河北省质量技术监督局发布

DB13/T2318—2015

前

言

本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由邢台市质量技术监督局提出。

本标准由河北兴达饲料集团有限公司、邢台市农业局和沙河市农业局共同起草。

本标准主要起草人：乔顺风、付丽伟、左佳、赵敏华、李红霞、孙虹云。

I

DB13/T2318—2015

樱桃谷肉鸭孵化技术规程

1范围

本标准规定的樱桃谷肉鸭孵化技术规程的术语和定义、种蛋选择和运输、种蛋处理、孵化前准备、

孵化条件要求、孵化操作。

本标准适用于机械化樱桃谷肉鸭的孵化。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1

沙壳蛋

表面有一层类似沙粒壳膜的蛋。

2.2

暗纹蛋

水洗蛋

水冲或水泡过的蛋。

水蛋

蛋内气室晃动类似水泡周游于蛋内的蛋。

钢皮蛋

双黄蛋

蛋内有两个蛋黄的蛋。

感染蛋

由垂直型传染疾病的种禽所产的种蛋。

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2.8

污染蛋

其蛋壳显示比正常蛋黑暗的蛋。

2.9

胚蛋“起眼”期

胚蛋孵化5日～6日龄，照检可显示出黑色的眼点的阶段。

2.10

胚蛋“合拢”期

胚蛋孵化12日-13日龄，胚体背面尿囊血管伸展的小头合拢，储气室外整个胚蛋都布满了血管的阶

段。

2.11

胚蛋“封门”期

胚蛋孵化20日龄，小头对准光源，照检看不到发亮的阶段。

2.12

胚胎“闪毛”期

胚蛋孵化25日龄，照检，储气室内可以看到黑影在闪动的阶段。

蛋壳为淡白色，表面清洁、厚薄适当、致密均匀、保护膜明显，敲击时响声正常。可通过光线透视

观察蛋壳结构，气室大小及蛋黄情况，应无散黄、血丝、裂纹、霉点。

蛋形宜为椭圆形，有气室一侧稍大，过长或过短的畸形蛋不宜采用。蛋径比在1.35～1.45之间为

宜，种蛋重以平均70g/枚～110g/枚为宜。

种蛋挑选前洗手消毒，在处理不同来源种蛋前再次洗手消毒。左右手各拿一枚种蛋，利用眼观、手

感仔细挑选种蛋，按种蛋质量标准，挑出破蛋、沙壳蛋、暗纹蛋、水洗蛋、水蛋、双黄蛋、钢皮蛋；过

大（110g以上）或过小（70g以下）的、畸形的，做淘汰蛋处理。

2

DB13/T2318—2015

码盘时种蛋宜倾斜15o～45o。种蛋在蛋盘上排列时应平放或大头朝上，切忌小头朝上码盘放置，双

手同时操作，轻轻放置于蛋盘上；过脏的种蛋单独码盘和标记后再上孵。装满一车后标明批次、日期及

舍号，放入相应蛋库。码蛋完毕，清扫场地和消毒，做好蛋盘标记和记录。

3.6种蛋分级

码盘时严格种蛋分级，保证每车种蛋大小均匀，一般根据种蛋大小分三级。

一级：91g以上；二级：81g～90g；三级：70g～80g。

3.7种蛋运输

种蛋在运输过程中严禁受热、受寒、受雨淋，防止颠簸碰撞损伤种蛋。

运蛋车辆保持卫生及安全，装运种蛋前须对车辆彻底清洗与消毒。

4种蛋处理

4.1

种蛋消毒

种蛋须用蛋车存放，保存期间每天翻蛋一次，及时检查、剔除出现的破损蛋。存蛋时间适宜3d～4d，

每天消毒两次，避免种蛋接触消毒剂。每周用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒一次，时间30min。用量要求：

甲醛10ml／m，高锰酸钾5g／m。消毒后用氨水中和剩余的甲醛气体，送蛋库贮存。每天用消毒液（碘

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制剂或醛类）拖抹地面一次。

4.2种蛋保存

种蛋挑选完毕后，即刻入库保存。蛋库应清洁、僻静，通风系统完善，保证空气新鲜。蛋车放置距

墙体50cm以上，摆放整齐。种蛋温度应控制在13℃～15℃，相对湿度75％～80％，在湿热气候条件下，

存放温度可提高至18℃。每2h记录一次种蛋存放室温度湿度。通风消毒后，蛋库门须保持关闭状态。停

电后，须及时开启空调设备，保持蛋库通风运转。

种蛋保存过程须遵循“先进先出”的原则。入库时，同日蛋车须放置同一区域；不同产地之间须

分库存放。种蛋存放3d～4d入孵为宜，如超出一周要加强翻蛋作业，早中晚各进行一次。每日中午须将

蛋库风扇打开30min～60min。

准备上孵的种蛋需要预热。预热温度提升在22℃～25℃。预温时间要求，夏季保持8h，春秋10h，

冬天12h。

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DB13/T2318—2015

为防止种蛋出汗，需要提前半小时推出作预温处理，要求预温环境与蛋库内温度相近。

4.4.2

洗蛋机的操作程序

在洗蛋水池内配制浓度3000ppm的次氯酸钠的清洗水体，当水温升至37℃（±1℃），开机空载循环

5min，保证药液搅拌均匀。启动洗蛋机，并按规定次序翻蛋清洗；清洗水温保持在37℃～38℃。

洗蛋结束打开机门，等雾气散尽后拉出蛋车；