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模块三《项目三植物生殖器官-果实》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）

教学板块

具体内容

一、教材分析

《项目三植物生殖器官-果实》在中职农林牧渔大类《植物科学基础》教材中占据重要地位，是植物生殖器官知识体系的关键部分。教材先阐述果实的形成过程，从受精后子房的发育讲起，深入讲解果实各部分结构的来源与变化；接着对果实进行分类，介绍单果、聚合果、聚花果等不同类型果实的特点；还涉及果实与种子传播、农业生产的紧密联系。内容编排由浅入深，理论与实例相结合，通过大量图片和案例辅助教学，既注重基础知识的传授，又强调知识在农林牧渔实际生产中的应用，为学生后续学习植物栽培、育种等专业知识奠定坚实基础，也有助于培养学生解决农业生产实际问题的能力。

二、核心素养目标设定

1.生命观念：通过学习果实的形成、结构与功能，让学生理解果实是植物繁殖的重要器官，形成结构与功能相适应、物质与能量观等生命观念，能够从器官层次解释果实发育和植物繁衍的关系。

2.科学思维：引导学生通过观察、比较不同类型果实的特征，培养归纳与概括、演绎与推理能力，能够运用所学知识分析果实形成过程中的现象和问题，如果实发育不良的原因。

3.科学探究：组织学生开展果实结构解剖观察、果实类型分类等探究活动，让学生掌握科学探究的基本方法，包括提出问题、设计方案、观察记录和分析数据，提升学生的实践操作和科学研究能力。

4.社会责任：介绍果实生产在农业经济中的重要地位，以及果实传播对生态系统的影响，增强学生对农林牧渔行业的使命感和责任感，激发学生为推动农业可持续发展、保障农产品供应贡献力量的意识。

三、学情分析

中职农林牧渔大类的学生对生活中的果实有一定感性认识，如常见的苹果、香蕉等，但对果实的形成过程、结构特点以及科学分类等专业知识了解较少。学生基础知识掌握不够扎实，抽象思维能力较弱，在理解果实发育过程中细胞层面的变化等知识时存在困难。不过，学生对动手实践和贴近生活的内容兴趣浓厚，对农业生产相关知识有一定的求知欲。此前，学生已学习植物的种子相关知识，对植物生殖有了初步认识，但将知识迁移到果实学习上仍有难度。因此，教学中需采用直观教学法，结合丰富实例和实践活动，激发学生学习兴趣，逐步培养学生的科学思维和实践能力。

四、教学重难点

1.教学重点：

（2）果实的形成过程，包括受精后子房各部分的发育变化，如子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子等。

（3）果实的结构组成，区分真果和假果的结构差异，以及果实各部分（果皮、种子等）的功能。

（4）果实的分类，掌握单果、聚合果、聚花果的特点，并能准确识别常见果实所属类型。

2.教学难点：

（1）理解果实发育过程中激素调节和生理生化变化等微观机制。

（2）准确区分形态相似果实的类型，如草莓和菠萝，分析不同类型果实形成的原因和适应意义。

（3）引导学生运用果实相关知识解决农业生产中的实际问题，如果实保鲜、提高果实产量等。

五、教学方法和学习策略的设计

1.教学方法：

（1）直观演示法：利用多媒体展示果实形成过程的动画、不同果实结构的高清图片和视频，直观呈现抽象知识；展示实物果实，让学生直接观察。

（2）实验探究法：安排果实结构解剖实验、果实分类实践活动，让学生动手操作、观察记录，培养实践能力和探究精神。

（3）案例分析法：结合农业生产案例，如水果种植中果实的管理、果实滞销问题，引导学生运用知识分析和解决实际问题。

（4）小组合作学习法：组织学生分组讨论果实的特点、分类依据，共同完成探究任务，促进学生交流合作。

2.学习策略：

（1）自主学习策略：布置预习任务，引导学生通过查阅资料、观察生活中的果实，提前了解相关知识，培养自主学习能力。

（2）合作学习策略：在小组活动中，学生分工合作，交流讨论，共同完成果实观察、分类等任务，提升合作学习能力。

（3）实践学习策略：鼓励学生积极参与实验和实践活动，在操作中深化对知识的理解，提高实践应用能力；开展课后果实调查活动，将知识与生活实际结合。

六、教学资源准备

1.多媒体资源：制作包含果实形成过程动画、不同果实结构和类型图片、农业生产案例视频的PPT课件；收集网络上优质的果实教学视频。

2.实验材料：准备多种常见果实，如苹果、梨、桃、草莓、菠萝、黄瓜、番茄等；配备解剖刀、镊子、放大镜、培养皿等实验工具；准备标签纸用于果实分类标记。

3.教材与参考资料：中职农林牧渔大类《植物科学基础》教材；相关科普书籍，如《果实的奥秘》；农业技术资料，如果实栽培管理技术手册、果实保鲜技术指南等。

4.其他资源：制作果实分类卡片，用于课堂互动游戏；绘制果实结构示意图海报，张贴在教室辅助教学；准备不同类型果实的实物标本。

七、教学过程

（一）、导入新课

1.教师展示图片，呈现丰收季节果园中挂满枝头的苹果