2.3《削果皮》（教学设计）-2023-2024学年一年级下册综合实践活动全国通用.docxVIP

2.3《削果皮》（教学设计）-2023-2024学年一年级下册综合实践活动全国通用

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

设计意图

嗨，亲爱的一年级小可爱们！今天我们要一起走进《削果皮》的世界啦！????这个活动既有趣又实用，它能帮助我们学会如何保护自己的双手，还能让我们在动手操作中体验生活的乐趣。让我们一起期待今天的精彩吧！????

核心素养目标

学情分析

进入一年级下册，孩子们已经具备了一定的生活经验和动手能力，对于简单的日常操作有一定的了解。在这个年龄阶段，孩子们的好奇心和探索欲望强烈，对新鲜事物充满兴趣。然而，由于他们年龄小，注意力集中时间有限，因此在课堂中可能会出现注意力分散的情况。

从知识层面来看，孩子们对水果的认识较为基础，知道一些常见水果的名称和特征。但在实际操作中，他们对于削果皮的技巧和方法可能并不熟悉，需要老师耐心引导。在能力方面，孩子们的手部协调能力和精细动作发展迅速，但还需进一步锻炼。在素质方面，孩子们的合作意识、动手能力和解决问题的能力有待提高。

在行为习惯方面，孩子们在课堂上的表现各有差异。部分学生可能缺乏耐心，遇到困难时容易放弃；而另一部分学生则可能过于依赖他人，缺乏独立操作的能力。这些行为习惯对课程学习产生了一定的影响，因此在教学过程中，需要关注每个学生的个体差异，给予适当的指导和帮助。

总体来说，一年级下册的学生在知识、能力和素质方面都具备一定的基础，但还需在动手操作和解决问题的能力上加以培养。在教学过程中，老师应关注学生的个体差异，激发他们的学习兴趣，培养良好的行为习惯，以促进他们在综合实践活动中的全面发展。

教学方法与策略

1.我将采用直观演示与动手操作相结合的教学方法，让孩子们通过观察老师的示范，了解削果皮的步骤和技巧。

2.设计“水果削皮大比拼”游戏，让学生在轻松愉快的氛围中学习削果皮，提高他们的动手能力和参与度。

3.利用多媒体教学，展示不同水果的图片和削皮过程视频，帮助孩子们更好地理解和记忆。同时，利用实物展示，让孩子们亲手操作，增强实践体验。

教学过程设计

**时间：45分钟**

**一、导入环节（5分钟**）

1.**创设情境**：播放一段关于水果种植和收获的视频，引起学生对水果的兴趣。

2.**提出问题**：提问学生：“你们喜欢哪些水果？你们知道水果除了好吃还有什么作用吗？”

3.**激发兴趣**：鼓励学生分享自己喜欢的水果，并引导他们思考水果在日常生活中的重要性。

**二、讲授新课（15分钟**）

1.**引入主题**：以“削果皮”为主题，介绍削果皮的意义和重要性。

2.**示范讲解**：老师示范正确的削果皮方法，包括选择合适的工具、削皮的方向和技巧。

3.**重点强调**：强调削皮过程中安全注意事项，如使用刀具时的姿势和力度控制。

**三、巩固练习（15分钟**）

1.**分组练习**：将学生分成小组，每组分发一个水果和一把安全的削皮刀。

2.**互动指导**：老师巡回指导，帮助学生掌握正确的削皮技巧。

3.**反馈与评价**：每组轮流展示削好的水果，老师和学生一起评价削皮的质量和技巧。

**四、课堂提问与讨论（5分钟**）

1.**提问环节**：提问学生：“削果皮有什么好处？”、“削皮时需要注意哪些安全事项？”

2.**讨论引导**：引导学生思考削皮与节约、环保之间的关系。

**五、师生互动环节（10分钟**）

1.**角色扮演**：让学生扮演水果专家，讲解不同水果的削皮方法。

2.**小组竞赛**：进行“削果皮速度与质量”竞赛，增加课堂的趣味性和竞争性。

3.**情感表达**：鼓励学生在分享成功削果皮的经历时表达自己的喜悦和成就感。

**六、总结与拓展（5分钟**）

1.**回顾总结**：引导学生回顾削果皮的过程，总结关键步骤和安全要点。

2.**拓展延伸**：提出问题：“除了削果皮，我们还可以如何处理水果？”鼓励学生思考环保和节约资源的其他方法。

**七、作业布置**

1.**实践作业**：让学生回家后尝试为家人削一个水果，并记录下过程。

2.**思考作业**：思考如何将削皮后的水果皮用于环保或其他用途。

知识点梳理

1.**水果的基本知识**：

-常见水果的名称和特征

-水果的营养价值

-水果的分类（如按季节、按颜色、按产地等）

2.**削果皮的目的和意义**：

-去除果皮中的农药残留

-提高水果的口感和安全性

-增加水果的保存时间

3.**削果皮的工具和材料**：

-常用的削皮工具（如削皮刀、水果削皮器等）

-适合不同水果的削皮工具选择

-安全使用削皮工具的注意事项

4.**削果皮的基本步骤**：

-选择合适的水果

-清洗水果

-削皮前的准备（如去核、切片等）

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