嗜盐芽孢杆菌对大黄鱼生长性能、肠道微生态及代谢调控的多维度解析.docx

嗜盐芽孢杆菌对大黄鱼生长性能、肠道微生态及代谢调控的多维度解析

一、引言

1.1研究背景与意义

大黄鱼（Larimichthyscrocea）作为我国重要的海洋经济鱼类，主要分布于东海和黄海等沿海水域，以其鲜美的肉质和丰富的营养，深受广大消费者青睐，在我国沿海地区渔业资源中占据重要地位。近年来，随着人们生活水平的提升和健康饮食观念的普及，大黄鱼的市场需求持续攀升。据相关统计数据显示，2023年，我国大黄鱼需求量达到29.13万吨，较2022年增长2.84万吨；市场规模更是达到145.01亿元，较2022年增长15.86亿元，充分彰显出其广阔的市场前景。

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