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《当元宵遇到汤圆》（教案）-三年级劳动北师大版

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授课教师

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授课班级

授课地点

教具

课程基本信息

1.课程名称：《当元宵遇到汤圆》

2.教学年级和班级：三年级（2）班

3.授课时间：2023年3月20日星期一上午第二节课

4.教学时数：1课时

亲爱的同学们，今天我们要一起走进《当元宵遇到汤圆》这个有趣的课堂。在这个美好的春天，我们将通过动手实践，感受中国传统节日——元宵节的魅力。让我们一起期待这节充满欢乐和知识的课堂吧！????

核心素养目标

1.培养学生动手实践能力，通过制作元宵和汤圆，提升学生的劳动技能。

2.增强学生对传统文化的理解和认同，激发学生对节日文化的兴趣。

3.培养学生合作学习的意识，通过小组活动，提高团队协作能力。

4.培养学生审美情趣，通过观察和体验，提升对传统节日习俗的审美感受。

学情分析

在三年级的学生群体中，他们对传统节日有着天然的亲近感，对于元宵节这样的节日尤其感兴趣。从知识层面来看，他们对节日的基本习俗有一定了解，但具体到制作元宵和汤圆的工艺流程可能较为陌生。在能力方面，三年级学生的动手操作能力正在逐步发展，他们能够跟随老师的指导完成简单的制作活动，但独立操作和解决问题的能力还有待提高。

在素质方面，学生们在课堂上通常表现出较高的合作意识和团队精神，但有时在细节处理上可能会显得有些马虎。行为习惯上，部分学生在课堂上可能存在注意力不集中、纪律性稍弱的现象，这可能会影响他们对课程内容的吸收和参与度。

这些学情特点对课程学习产生了以下影响：首先，教学设计需注重趣味性和互动性，以吸引学生的注意力，提高他们的学习兴趣；其次，在讲解制作过程时，要注重步骤的清晰和细节的讲解，帮助学生掌握正确的操作方法；再者，通过小组合作的形式，可以培养学生的团队协作能力和解决问题的能力；最后，对于课堂纪律的管理，需要教师适时引导，确保教学活动的顺利进行。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过生动的讲解，介绍元宵和汤圆的历史文化，激发学生的兴趣。

2.演示法：亲自示范制作过程，让学生直观学习，提高学习效率。

3.实践法：引导学生动手操作，通过实际制作，巩固所学知识。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT展示元宵和汤圆的制作步骤，清晰直观。

2.视频教学：播放相关制作视频，让学生直观了解传统工艺。

3.互动环节：通过问答、小组讨论等方式，提高学生的参与度和思考能力。

教学流程

1.导入新课

-详细内容：上课伊始，我会以“猜灯谜”的形式引入新课。我会准备一些与元宵节相关的灯谜，让学生们分组猜谜，猜中后可以奖励小礼物。通过这个活动，学生们的兴趣被激发，同时也能对元宵节的氛围有所感知。用时：5分钟。

2.新课讲授

-内容一：介绍元宵节的历史和文化背景，让学生了解这个节日的由来和传统习俗。我会结合图片和视频，让学生更加直观地感受节日氛围。用时：10分钟。

-内容二：讲解元宵和汤圆的制作方法，包括原料准备、制作步骤和注意事项。我会逐步演示，并邀请学生上台尝试。用时：10分钟。

-内容三：介绍元宵和汤圆的不同种类，以及各地的特色制作工艺。我会展示不同地区的元宵和汤圆图片，让学生了解多样性。用时：10分钟。

3.实践活动

-内容一：分组进行元宵和汤圆的制作。每组学生负责一种食材的准备和制作，共同完成一道传统美食。用时：15分钟。

-内容二：在制作过程中，我会巡回指导，解答学生的疑问，确保他们能够正确操作。同时，我会鼓励学生互相帮助，培养团队精神。用时：15分钟。

-内容三：制作完成后，每个小组展示自己的作品，分享制作心得。我会组织学生进行评价，选出“最佳创意奖”和“最佳团队奖”。用时：10分钟。

4.学生小组讨论

-方面一：讨论元宵和汤圆的制作过程中遇到的困难及解决办法。举例回答：例如，有的学生可能会遇到汤圆皮不易团圆的问题，可以讨论使用少量水或调整面团软硬度的方法。

-方面二：分享各自小组的制作心得，包括制作过程中学到的知识和技能。举例回答：比如，有的小组可能会分享如何通过调整馅料和糖的比例来调整甜度。

-方面三：讨论元宵和汤圆在传统节日中的意义和作用。举例回答：学生可以讨论元宵和汤圆作为节日食品，如何传递团圆、祝福等美好寓意。

5.总结回顾

-内容：在课程结束前，我会引导学生回顾本节课所学内容，强调元宵和汤圆的制作过程、文化背景以及团队合作的重要性。我会让学生谈谈自己的收获和体会，鼓励他们在日常生活中传承和弘扬传统文化。最后，我会提出一个思考题，让学生课后继续思考，如“你认为元宵和汤圆在现代社会中还有哪些新的意义？”

-用时：5分钟。

学生学习效果

1.知识掌握：

-学生了解了元宵节的历史起源、传统习俗以及相关的文化知识，如灯谜、舞龙舞狮等。