5.3 细胞呼吸的原理和应用-高一生物课件（人教版2019必修1）.pptxVIP

;;酵母菌什么条件下产生CO2?什么条件下产生酒精？;3.设计实验;发面过程中，酵母菌在有氧或无氧的条件下进行呼吸作用产生CO2。酵母菌密封发酵过程中无氧条件下进行呼吸作用产生酒精。;实验思路;3.设计实验;与生活的联系;4.进行实验;二氧化碳产生情况;检测酒精的方法：;5.得出结论,交流讨论;酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。在本探究活动中，需要设计和进行对比实验，分析有氧和无氧条件下酵母菌细胞呼吸的情况。;讨论：;;A组;3.梳理：有氧呼吸过程;;通常将NADH简化为[H]，读作还原氢;葡萄糖的初步分解;有氧呼吸是指在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。;思考·讨论

2.在细胞内，1mol葡萄糖彻底氧化分解可以释放2870kJ的能量，可使977.28kJ的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。请计算一下，有氧呼吸的能量转化效率大约是多少，这些能量大约能使多少ADP转化为ATP？

3.与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生物体来说具有什么意义？;4.结合线粒体的结构模式图，试从以下两个角度分析线粒体与有氧呼吸相适应的特点：;【生活现象】;;近69%的能量都以热能的形式散失掉。;3.总反应方程式;4.无氧呼吸的实例;4.无氧呼吸的实例;;思考·讨论;思考：为什么被锈钉扎伤或伤口很深时，需要注射破伤风疫苗，且用透气的创可贴或纱布包扎伤口？;内因

①遗传特性：不同种类的植物细胞呼吸速率不同。

实例：旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。

②生长发育时期：同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同。

实例：幼苗期细胞呼吸速率高，成熟期细胞呼吸速率低。

③器官类型：同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同。

实例：生殖器官大于营养器官。;外因

1.温度

影响：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响酶的活性来影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在25～35℃之间。

应用：;2.CO2

影响：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累??多会抑制细胞呼吸的进行。如图：

应用：适当增加CO2浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜。;4.O2浓度;应用：中耕松土促进植物根部有氧呼吸

无氧发酵过程需要严格控制无氧环境

低氧储藏粮食、水果和蔬菜;（1）在储存水果、蔬菜和粮食时，为充分保持营养成分，应尽量降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗，结合氧浓度与二氧化碳的产生量分析，在储存水果、蔬菜和粮食时，是不是氧气浓度越低越好？;(3)透气性好，细胞呼吸正常，并能抑制厌氧病菌的繁殖。;（1）为生物体的生命活动提供能量。绝大多数生命活动的所需要的能量（ATP）都是来源于细胞呼吸。因此，细胞呼吸是ATP的主要来源。;其他能源物质的细胞呼吸;问题探讨;一、概念检测

1.某超市有一批过保质期的酸奶出现胀袋现象。酸奶中可能含有的微生物有乳酸菌、酵母菌等。据此分析胀袋现象的原因，判断以下解释是否合理。

（1）是乳酸菌无氧呼吸产生气体造成的。

（2）如果有酒味，可能是酵母菌无氧呼吸造成的。;一、概念检测

2.下图表示某种植株的非绿色器官在不同氧浓度下，单位时间内O2的吸收量和CO2的释放量的变化。下列叙述正确的是

A.氧气浓度为0时，该器官不进行呼吸作用

B.氧气浓度在10%以下时，该器官只进行无氧呼吸

C.氧气浓度在10%以上时，该器官只进行有氧呼吸

D.保存该器官时，氧气浓度越低越好;一、概念检测

3.将酵母菌培养液进行离心处理。把沉淀的酵母菌破碎后，再次离心处理为只含有酵母菌细胞质基质的上清液和只含有酵母菌细胞器的沉淀物两部分，与未离心处理过的酵母菌培养液分别放入甲、乙、丙3支试管中，并向这3支试管内同时滴入等量、等浓度的葡萄糖溶液。在有氧条

件下，最终能产生CO2和H2O的试管是

A．甲B．丙

C．甲和乙D．丙和乙;二、拓展应用

1.松土是许多农作物栽培中经常采取的一项措施。试分析农田松土给农作物的生长、当地的水土保持以及全球气候变暖等方面可能带来的影响，并指出如何尽量减少不利影响。;二、拓展应用

2.有氧呼吸过程是否含有无氧呼吸的步骤？结合地球早期大气中没有氧气以及原核细胞中没有线粒体等事实，想一想，地球早期的单细胞生物是否只能进行无氧呼吸？你体内的骨骼肌细胞仍保留着进行无氧呼吸的能力，这是否可以理解为漫长的生物进化史在你身上留下的印记？;细胞呼吸