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世界热带农业信息2024年第4期

奶牛养殖存在问题及提高产奶量的措施

近年来，随着中国农村经济的快速发展，奶是奶牛养殖业发展的一大瓶颈。目前，中国奶

牛养殖业也得到了快速发展，但是在发展过程牛养殖场以小散户为主，大型奶牛养殖场比较

中也暴露出了一些问题，如规模较小、技术水平少，小规模养殖难以满足市场需求，而且也无法

不高、环境污染等。当前，政府相关部门积极推获得规模效应带来的成本优势。规模较小的奶

进现代农业建设，倡导信息化建设等措施，为奶牛养殖场面临着许多困难，首先是生产效率低

牛养殖业提供了更为广阔的发展空间。对于养下。小规模的养殖场由于设施条件不足、设备

殖户而言，应积极实施相关政策，学习相关知识陈旧、饲料质量差等原因，往往导致生产效率

和技术，优化生产方式，提高产奶量和品质，促低、生产成本高、产量少。而且，小规模养殖场

进奶牛养殖业的可持续发展。本文分析了奶牛不能满足市场需求，无法达到规模效应的优势，

养殖发展现状，并根据现存问题提出了可行性生产效率往往会更低。

措施，以供参考。2.2技术水平不高

技术水平是奶牛养殖业发展的重要因素之

1奶牛养殖现状一。然而，中国奶牛养殖业技术水平低。首先，

奶牛养殖业是中国农业重要组成部分，具中国奶牛养殖业的科技含量普遍较低。目前，

有广阔的发展前景。2000～2010年，中国奶牛许多奶牛养殖场缺乏先进的养殖技术和设备，

养殖业开始逐渐发展。据统计，2000年中国奶无法采用必威体育精装版的养殖技术来提高奶牛生产效率

牛存栏量仅为1000多万头，而到了2010年，奶和产量。同时，也没有专业的技术人员来指导

牛存栏量已经达到了1400多万头，增长了40%养殖场管理。其次，许多奶牛养殖场管理水平

左右。同时，奶牛年产奶量也有所提高，由较低，缺乏先进的管理知识和经验。例如，一些

2000年的1600kg/头提升至2010年的2600kg/养殖场的卫生条件差，食品安全难以得到保障，

头。2011～2020年期间，中国奶牛养殖业发展这些问题都会直接影响奶牛生产效率和产量。

迅速。2016年，奶牛存栏量已经达到了1700多此外，缺乏先进的营养管理措施，奶牛的饮食和

万头，年产奶量也进一步提高，达到了3100kg/营养摄入不足，这也会影响奶牛的生产效率和

[2]

头。2019年，中国乳制品产量超过3000万t，成产量。

为全球最大的乳制品生产国。2021年以来，中2.3环境污染问题

国奶牛养殖业继续保持稳定发展。截至2021奶牛养殖业发展对环境影响很大，其中最

年底，中国奶牛存栏量已经达到了1800多万主要的问题就是环境污染。奶牛粪便和尿液的

头，年产奶量进一步提高，达到了3200kg/头。处理问题是奶牛养殖污染最为严重的问题之

总体来说，中国奶牛养殖业在近20年内发展迅一。许多奶牛养殖场缺乏合理的粪便和尿液处

[1]理设施，这些废物会被直接排放到周围的土壤

速，取得了显著的成绩。