2023年春福师生物化学在线作业一.docVIP

福师《生物化学》在线作业一

一、单项选择题（共40道试题，共80分。）

1.以下哪一项不是人体内最主要四大家族？（）

A.蛋白质

B.核酸

C.糖类

D.水

正确答案：D

2.酶活性与温度关系是：（）

A.随温度值升高而活性升高

B.随温度值降低而活性降低

C.其最适温度值是28℃

D.存在一个最适温度

正确答案：D

3.蛋白质跟以下哪种物质不产生沉淀？

A.盐类

B.有机溶剂

C.重金属离子

D.生物碱

正确答案：D

4.蛋白质变性是因为（）。

A.一级结构改变

B.空间构象破坏

C.辅基脱落

D.蛋白质水解

正确答案：B

5.DNA二级结构是（）。

A.双螺旋结构

B.核小体结构

C.超螺旋结构

D.无规卷曲结构

正确答案：A

6.20世纪30年代，我国生化学家吴宪提出了什么学说？（）。

A.呼吸链及氧化磷酸化理论

B.蛋白质变性就是它肽链从卷曲变到伸展过程

C.三羧酸循环

D.ATP是代谢能产生和利用关键物质

正确答案：B

7.生物大分子主要是指（）。

A.糖原与葡萄糖

B.蛋白质与核酸

C.氨基酸与多肽

D.脂肪酸与甘油

正确答案：B

8.蛋白质基本组成单位是()。

A.肽键平面

B.核苷酸

C.肽

D.氨基酸

正确答案：D

9.以下哪种氨基酸为含硫氨基酸（）。

A.蛋氨酸

B.色氨酸

C.苏氨酸

D.苯丙氨酸

正确答案：A

10.关于辅酶正确叙述是：（）

A.本质为蛋白质

B.决定酶特异性

C.组成单位为氨基酸

D.一个辅酶能与多个酶蛋白结合

正确答案：D

11.以下关于果胶说法不正确是

A.果胶是植物特有细胞组分

B.可能是最复杂一类多糖

C.果胶存在于各种高等植物中

D.它所含甲氧基通常不超出8％

正确答案：D

12.以下关于纤维素说法不正确是（）。

A.纤维素化学结构为β(1，4)-D-葡聚糖，结构组成单元为D-葡萄糖

B.分子量为5万～40万

C.纤维素易溶于水

D.呈带状结构

正确答案：C

13.蛋白质样品中哪种元素含量相对恒定：（）。

A.C

B.H

C.O

D.N

正确答案：D

14.不影响酶促反应初速度原因是（）。

A.【S】

B.【E】

C.【pH】

D.时间

正确答案：D

15.不存在于mRNA而存在于DNA中是（）。

A.胞嘧啶

B.鸟嘌呤

C.尿嘧啶

D.胸腺嘧啶

正确答案：D

16.R密码子位于：（）

A.DNA

B.mRNA

C.rRNA

D.tRNA

正确答案：B

17.蛋白质样品中哪种元素含量相对恒定：（）

A.C

B.H

C.O

D.N

正确答案：D

18.DNA分子二级结构特征是（）

A.α-螺旋

B.β-片层

C.β-转角

D.双螺旋

正确答案：D

19.RNA是（）

A.核糖核蛋白质

B.核糖核酸

C.脱氧核糖核酸

D.核糖核苷酸

正确答案：B

20.核酸中常见嘧啶碱有几个？

A.2

B.3

C.4

D.5

正确答案：B

21.维系蛋白质二级结构稳定化学键是（）。

A.二硫键

B.肽键

C.疏水键

D.氢键

正确答案：D

22.以下分类错误是

A.淀粉-匀多糖

B.糖原-匀多糖

C.琼脂-匀多糖

D.肝素-杂多糖

正确答案：C

23.以下各项属于动物多糖是

A.肝素

B.变形杆菌脂多搪

C.沙门氏菌脂多糖

D.猪苓多糖

正确答案：A

24.酶促反应最适温度（）

A.随时间延长而升高

B.是酶特征性常数

C.在人体内为50℃

D.是在某条件下，酶促反应速度最大时温度

正确答案：D

25.米氏常数Km是一个用来度量()。

A.酶和底物亲和力大小常数

B.酶促反应速度大小常数

C.酶被底物饱和程度常数

D.酶稳定性常数

正确答案：A

26.以下关于同工酶叙述正确是（）。

A.催化化学反应相同

B.催化化学反应不相同

C.酶蛋白分子结构、性质相同

D.Km值相同

正确答案：A

27.组成蛋白质氨基酸基本上有多少种（）。

A.300

B.30

C.20

D.10

正确答案：C

28.核酸变性可引发（）。

A.溶解粘度增加

B.最大吸收波长发生转移

C.增色效应

D.减色效应

正确答案：C

29.凝胶过滤法分离蛋白质时，从层析柱上先被洗脱下来是（）。

A.分子量大

B.分子量小

C.电荷多

D.带电荷少

正确答案：A

30.以下关于纤维素说法不正确是（）。

A.纤维素化学结构为β(1，4)-D-葡聚糖