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第六章细菌的生理特性第一节细菌的营养第二节酶及其作用第三节细菌的呼吸第四节其它环境因素对细菌生长的影响
第一节细菌的营养新陈代谢同化作用——从外界环境摄取营养物质,生长繁殖异化作用——产生代谢产物排泄到外界环境
一细菌细胞的化学组成及所需的营养物质细胞重量(湿重)水75~90%干物质10~25%无机盐10%有机物90%碳水化合物蛋白质脂肪DNARNA等组成微生物细胞(一)化学组成
(二)营养物质可被细菌吸收利用的物质。1碳源2氮源3矿质元素4生长因素5水分
碳源有机碳源糖类蛋白质脂肪有机酸无机碳源CO2CO3=多数微生物最好的碳源:葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉生产中常见的碳源:玉米粉、麸皮、米糠、酒糟。废水处理:诺卡氏菌降解含氰的废水。(提供细胞碳素来源的物质)
2氮源提供细菌细胞氮素来源的物质。有机氮源蛋白质蛋白胨氨基酸无机氮源NH4ClNH4NO3实验室常用氮源:牛肉膏、蛋白胨生产上常用氮源:尿素、玉米浆、饼粕。3矿质元素构成细菌细胞的各种组分大量元素:C、H、O、N、P、S微量元素:Mn、Co、Cu、Zn、Mo
4生长因素概念:某些细菌在生长过程中不能自身合成,
同时又是生长必需的有机物质。?有三类氨基酸类嘌呤、嘧啶类维生素类实验室常用:酵母膏、蛋白胨作为综合生长素硫辛酸、VC、VK是重要的生长因子。5水营养物质的溶剂,而后被吸收。生物化学反应的场所。作用?
微生物利用废水营养的情况细菌往往优先利用易被吸收的有机物质。如果这种物质的量已经满足要求,它就不再利用其它的物质了。在工业废水的生物处理中,常加入生活污水补充工业废水中某些营养物质的不足。加多少酌情而定,否则不利于工业废水的处理。因为生活污水中的有机物比工业废水中的有机物易被吸收利用。
二细菌的营养类型根据细菌所需碳源和能源的不同,营养类型分四类:自养型光能无机营养型化能无机营养型异养型光能有机营养型化能有机营养型
1光能无机营养型(Photolithotroph)又叫自养微生物。又称光能自养型微生物。藻类、蓝细菌、光合细菌(紫硫细菌、绿硫细菌)碳源——以CO2为惟一碳源能源——光转变为ATP如:蓝细菌、藻类CO2+H2O[CH2O]+O2↑光能叶绿素如何将无机物还原为有机物的?
2化能无机营养型(chemolithotroph)又叫自养微生物。又称化能自养型微生物。氢细菌、硫化细菌、铁细菌、硝化细菌。分布在土壤、水域中,在自然界物质转化中作用重大。碳源——以CO2为惟一碳源。能源——无机物氧化产生能量。产能有限,生长迟缓。硝化细菌2NH3+2O2CO2+4H+2HNO2+4H++ATP[CH2O]+H2O
3光能有机营养型(photorganotroph)又叫异养微生物。又称光能异养型微生物。碳源——有机物作供氢体和碳源,要有CO2存在。能源——光该类菌能利用低分子有机物迅速增殖,利用此菌净化高浓度的有机废水。如果和活性污泥法合用,净化效率高。在废水处理中有重要的作用。
CO2+2CH3CH3CHOH[CH2O]+2CH3COCH3+H2O光能光合色素红螺菌红螺菌在湖泊、池塘、淤泥中含有,在缺氧时能利用有机酸、醇等有机物。同时该菌含有蛋白质65%,和大量的氨基酸、抗生素。常用工业废水和农业废弃物生产该菌,既保护了环境消除污染,又生产了单细胞蛋白变废为宝。
化能有机营养型(chemoorganotroph)01又叫异养微生物。又称化能异养型微生物。02绝大多数细菌、放线菌和全部真菌、病毒。03如大肠杆菌,枯草杆菌,链霉菌,根霉,曲霉。碳源——有机物能源——有机物氧化获得。04
培养基(实验课)或积累代谢产物的营养基质在实验中,我们常利用培养基来培养各种细菌进行科学研究。1概念:人工配制的适合于不同微生物生长繁殖01根据不同需要配制不同的培养基细菌:牛肉膏蛋白胨培养基真菌:马铃薯糖培养基放线菌:高氏一号培养基2培养基的配制原则02
调节不同pH值物美价廉各营养物质的浓度及配比。牛肉膏蛋白胨培养基牛肉膏3g蛋白胨10gNaCl5g琼脂18-20g水1000ml马铃薯糖培养基马铃薯200g葡萄糖或蔗糖20g琼脂18-20g水1000mlpH
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