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2025年茶艺师高级技能考核案例分析试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶叶基础知识

要求：请根据所学的茶叶基础知识，选择正确的答案。

1.茶叶起源于我国哪个朝代？

A.夏朝

B.周朝

C.秦朝

D.汉朝

2.茶叶按照发酵程度可分为哪几类？

A.绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶

B.绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶

C.绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、青茶

D.绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、花茶

3.茶叶的主要成分有哪些？

A.氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚、咖啡碱

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