DB45T 2100-2019 百香果商品果等级规格要求.docxVIP

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DB45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T2100—2019

百香果商品果等级规格要求

GradesandspecificationsofPassifloraeduliaSimscommodityfruit

2019-12-25发布2020-01-30实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

I

DB45/T2100—2019

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 1

5等级规格划分 2

6容许度 2

7试验方法 3

8检验规则 3

9标志、标签 3

10包装、运输与贮存 3

DB45/T2100—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由凭祥市人民政府提出并监督实施。

本标准起草单位：广西大学、凭祥市农村农业局、凭祥市市场监督管理局、凭祥市惠明农业开发有限公司、广西雅美好绿色资源股份有限公司。

本标准起草人：文军、黄捷、李高俊、程观林、马佳莉、戴金哲、邱成、黄恩升、陆永翔、彭辉、潘品良、陈光明、邓安礼、冯勤玲、黄恋彬、李叶、赵翠霞、黄倩倩、陶柳秀、植淇业、许达先、陆志任、池蔓蕾、朱海、吴蕊菡、严佳佳、曾丹丹、陶彦名。

III

1

DB45/T2100—2019

百香果商品果等级规格要求

1范围

本标准规定了百香果商品果的术语和定义、基本要求、等级规格划分、容许度、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。

本标准适用于广西境内黄金百香果和紫果百香果商品果的等级分类。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T32950鲜活农产品标签标识

NY/T491西番莲

NY/T5344.4无公害食品产品抽样规范第4部分：水果

中华人民共和国农业部令第70号农产品包装和标识管理办法

3术语和定义

NY/T491界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1

黄金百香果

能自花授粉结果，果皮为黄色，香气浓郁，总酸量（以柠檬酸计）低于2.5％的百香果品种。3.2

紫果百香果

果实成熟时果皮颜色为紫红色的台农1号或紫香百香果品种。

4基本要求

4.1百香果商品果应完好、洁净、无异味、无不正常的外部水分，并符合GB2762、GB2763的规定。

4.2百香果商品果分为特级、一级、二级三个等级。

2

DB45/T2100—2019

5等级规格划分

5.1黄金百香果商品果等级规格划分见表1。

表1黄金百香果商品果等级

等级

果径

cm

单果重g

果形

色泽

成熟度

果面缺陷

特级

≥5.5

≥80

果形端正，长圆形或圆形，具有本品种固有的特征。

成熟时果皮为鲜黄色。

根据着色程度判断，具有本品种成熟时应有的特征。

不得有皱缩、药害、日灼、病斑、冻害现象；可有不超过2处的轻微碰压伤或磨伤，且总面积不超过2.0cm2、不得变褐色。

一级

≥4.5，＜5.5

≥60，＜80

可有不影响果汁质量的药害、日灼、病斑、冻害、皱缩、碰压伤、磨伤等，果面缺陷不超过3项。

二级

≥3.5，＜5.5

≥40，＜60

可有不影响果汁质量的药害、日灼、病斑、冻害、皱缩、碰压伤、磨伤等，果面缺陷不超过5项。

5.2紫果百香果商品果等级规格划分见表2。

表2紫果百香果商品果等级

等级

果径

cm

单果重g

果形

色泽

成熟度

果面缺陷

特级

≥6.0

≥90

果形端正，长圆形或圆形，具有本品种固有的特征。

具有本品种成熟时应有的色泽。

根据着色程度判断，具有本品