2025年营养师基础知识考核试卷：营养干预方案设计与实施试题集.docx

2025年营养师基础知识考核试卷：营养干预方案设计与实施试题集

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一、营养干预方案设计与实施

要求：根据以下营养干预方案，选择最合适的营养干预措施。

1.一位70岁老年人，患有高血压、糖尿病和冠心病，最近出现了食欲不振、乏力等症状。以下哪种营养干预措施最合适？

（1）增加蛋白质摄入

（2）减少盐分摄入

（3）增加膳食纤维摄入

（4）增加钙质摄入

（5）增加脂肪摄入

2.小明是一名8岁儿童，身高1.2米，体重30千克。根据中国儿童青少年营养状况调查，小明的体重属于什么状况？

（1）正常

（2）偏轻

（3）偏重

（4）肥胖

（5）营养不良

3.李女士是一名30岁的孕妇，怀孕7个月。以下哪种营养素对孕妇和胎儿发育至关重要？

（1）维生素A

（2）维生素D

（3）维生素B1

（4）维生素B2

（5）维生素B6

4.一位40岁男性患有高胆固醇血症，以下哪种营养干预措施有助于降低胆固醇？

（1）增加碳水化合物摄入

（2）增加膳食纤维摄入

（3）增加饱和脂肪酸摄入

（4）增加反式脂肪酸摄入

（5）增加多不饱和脂肪酸摄入

5.小王是一名16岁青少年，正在生长发育阶段。以下哪种营养素对青少年的生长发育至关重要？

（1）钙

（2）铁

（3）锌

（4）镁

（5）钾

6.一位60岁老年人患有骨质疏松症，以下哪种营养素对骨质疏松症有较好的预防作用？

（1）维生素A

（2）维生素D

（3）维生素B1

（4）维生素B2

（5）维生素B6

7.一位35岁女性患有贫血，以下哪种营养素对贫血有较好的改善作用？

（1）维生素A

（2）维生素D

（3）维生素B1

（4）维生素B2

（5）维生素B6

8.一位45岁男性患有脂肪肝，以下哪种营养干预措施有助于改善脂肪肝？

（1）增加蛋白质摄入

（2）减少脂肪摄入

（3）增加碳水化合物摄入

（4）增加膳食纤维摄入

（5）增加胆固醇摄入

9.一位50岁女性患有便秘，以下哪种营养素有助于改善便秘？

（1）维生素A

（2）维生素D

（3）维生素B1

（4）维生素B2

（5）维生素B6

10.一位25岁女性患有高血压，以下哪种营养干预措施有助于降低血压？

（1）增加蛋白质摄入

（2）减少盐分摄入

（3）增加膳食纤维摄入

（4）增加脂肪摄入

（5）增加碳水化合物摄入

二、营养教育

要求：根据以下情境，选择最合适的营养教育方式。

1.小红是一名10岁儿童，对营养知识了解不多。以下哪种营养教育方式最适合她？

（1）家长口头教育

（2）学校营养课程

（3）营养宣传册

（4）营养专家讲座

（5）社区营养宣传活动

2.小李是一名25岁年轻人，工作繁忙，对营养知识了解有限。以下哪种营养教育方式最适合他？

（1）家长口头教育

（2）学校营养课程

（3）营养宣传册

（4）营养专家讲座

（5）社区营养宣传活动

3.小张是一名45岁中年人，关注健康，但对营养知识掌握不全面。以下哪种营养教育方式最适合他？

（1）家长口头教育

（2）学校营养课程

（3）营养宣传册

（4）营养专家讲座

（5）社区营养宣传活动

4.小王是一名60岁老年人，患有多种慢性疾病。以下哪种营养教育方式最适合他？

（1）家长口头教育

（2）学校营养课程

（3）营养宣传册

（4）营养专家讲座

（5）社区营养宣传活动

5.小李是一名孕妇，关注孕期营养。以下哪种营养教育方式最适合她？

（1）家长口头教育

（2）学校营养课程

（3）营养宣传册

（4）营养专家讲座

（5）社区营养宣传活动

6.小张是一名患有慢性疾病的患者，关注疾病与营养的关系。以下哪种营养教育方式最适合他？

（1）家长口头教育

（2）学校营养课程

（3）营养宣传册

（4）营养专家讲座

（5）社区营养宣传活动

7.小王是一名关注健康的年轻人，希望了解更多的营养知识。以下哪种营养教育方式最适合他？

（1）家长口头教育

（2）学校营养课程

（3）营养宣传册

（4）营养专家讲座

（5）社区营养宣传活动

8.小李是一名患有肥胖症的患者，关注饮食与运动的关系。以下哪种营养教育方式最适合他？

（1）家长口头教育

（2）学校营养课程

（3）营养宣传册

（4）营养专家讲座

（5）社区营养宣传活动

9.小张是一名关注慢性病预防的老年人，希望了解营养与慢性病的关系。以下哪种营养教育方式最适合他？

（1）家长口头教育

（2）学校营养课程

（3）营养宣传册

（4）营养专家讲座

（5）社区营养宣传活动

10.小王是一名关注自身健康的上班族，希望了解如何通过饮食调整身体状态。以下哪种营养教育方式最适合他？

（1）家长口头教育

（2）学校营养课程

（3）营养宣传册

（4）营养专家讲座

（5）社区营养宣传活动

三、营养评价

要求：根据以下营养评