幼儿园食堂人员一日工作流程培训.pptxVIP

幼儿园食堂人员一日工作流程培训.pptx

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幼儿园食堂人员一日工作流程培训

演讲人：

日期：

食材验收与储存

工作前的准备

食材处理与烹饪

餐前准备与送餐

餐后清洁与维护

工作流程监控与改进

PART

工作前的准备

保持面部干净，无油腻、无异味。

面部清洁

剪短指甲，保持手部清洁，不佩戴戒指、手链等饰品。

手部卫生

确保头发整洁，并佩戴帽子，避免头发落入食物中。

头发整理

穿着干净、整洁的工作服，确保无污渍、无异味。

服装整洁

仪容仪表检查

在接触食材时，必须穿戴一次性或专用的手套。

穿戴手套

穿戴防护装备

在烹饪和加工食品时，必须佩戴口罩，避免飞沫污染食品。

戴

该用户很懒，什么也没介绍

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