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烘焙食品与酒店行业的关联与合作考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在评估学生对烘焙食品与酒店行业关联及合作的认知和理解，考察其将理论知识应用于实际业务场景的能力。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.酒店行业中，以下哪项不是烘焙食品的常见用途？（）
A.早餐自助餐
B.下午茶点
C.宴会餐前小吃
D.晚餐主菜
2.烘焙食品的保质期通常较短，以下哪种方法可以延长其保质期？（）
A.冷藏保存
B.真空包装
C.高温
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