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…
题
…
…D.以上都是
…
…6、食品生产企业车间设备的传动部分应有（）罩，以便于清洗和消毒。
.广西餐饮服务食品安全管理人员业务水平测试含答案A.防雨、防尘
…
答B.防水、防尘
…
…注意事项：C.防鼠、防虫
…D.防偷、防盗
…1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。7、餐饮服务提供者的法定职责有：（）。
…
位…2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。A、建立健全食品安全管理制度
单…B、加强对职工食品安全知识培训
准
3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。C、配备专兼职食品安全管理人员
.
…
…D、以上都是
…8、以下哪种情形可免予处罚（）。
…
…一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分）A.履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并
…能如实说明其进货来源
…1、对检验结论有异议的，应当自收到检验结果告知书日起（）日内，餐饮企业有权向组织
…B.生产经营微生物含量超过食品安全标准限量的食品
不实施抽样检验的食品药品监督管理部门提出书面复检申请C.生产经营掺假掺杂的食品
…A、10
…D.生产经营死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
B、5
…9、在无适当保存条件下，存放时间超过（）小时的熟食品，需再次利用的应经充分加热。
…C、15
…A.1
D、半年
名…B.2
姓.2、应当重新办理餐饮服务从业人员健康证明的情形是（）。
.
…
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