DB45T 2007-2019 钦州大蚝养殖技术规程.docxVIP

ICS65.150B51

DB45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T2007—2019

钦州大蚝养殖技术规程

TechnicalcodeofpracticeforQinzhoudahaoculture

2019-09-11发布2019-09-30实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

DB45/T2007—2019

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4养殖环境 1

5苗种培育 2

6养殖管理 3

7收获 4

DB45/T2007—2019

II

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由钦州市市场监督管理局提出。

本标准由广西壮族自治区水产业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：钦州市市场监督管理局、钦州市食品药品检验所、广西金海环岛渔业有限公司、钦州市海华蚝业科技开发有限公司、钦州市兴业海产大蚝养殖专业合作社。

本标准主要起草人：李薇、刘月东、何秋云、杨丽雯、刘日帅、张丙昌、陈旭煜、何敏、黄彬彬、韦小英、李琴、黄艳萍、冯晓斌、杨婷婷。

DB45/T2007—2019

1

钦州大蚝养殖技术规程

1范围

本标准规定了钦州大蚝养殖技术的术语和定义、养殖环境、苗种培育、养成管理、病害预防、净化、养殖记录。

本标准适用于钦州大蚝的养殖，其他大蚝养殖可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3097海水水质标准

GB3838地表水环境质量标准GB11607渔业水质标准

NY/T5155—2002无公害食品近江牡蛎养殖技术规范

中华人民共和国农业部令第31号水产养殖质量安全管理规定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

钦州大蚝Qinzhoudahao

在钦州海区自然生态环境条件下，产品质量符合钦州大蚝农产品地理标志要求的牡蛎。

4养殖环境

4.1场址选择

应符合NY/T5155—2002中3.1.1的要求。采苗区位于钦州市茅尾海海域内，幼苗保育区位于钦江口、茅岭江口及淡水注入河口区域，养成区位于有河流注入的内湾中、下段，或离河口较远处的海区。

4.2水质

应符合GB3838、GB11607的要求。4.3底质

泥沙底、泥底或沙泥底质。

DB45/T2007—2019

2

4.4水温

采苗季节水温范围在25.5℃~31.3℃;养成区海水常年温度在6℃~32℃。4.5盐度

应符合NY/T5155的规定。

4.6透明度与pH

透明度为0.5m～2m；pH值为7.5～8.33。

4.7潮流

潮流应畅通，退潮时干露时间≤3h的中、低潮区。4.8饵料

浮游生物丰富。

5苗种培育

5.1采苗

5.1.1场地准备

选好场址，人工清除有害生物和杂物，搭建沉排采苗架运到场地妥善安装，并作好标志。

5.1.2采苗时间

5.1.2.1自然海区大蚝繁殖季节（5～8月）。

5.1.2.2海区盐度处于较低值，且潮间盐度差在0‰～8‰。

5.1.2.3海区蚝苗壳顶后期幼虫达到300个/m2时，5d～8d内投放采苗器进行采苗。

5.1.3采苗器5.1.3.1种类

采苗器有水泥柱、水泥片、瓷片，亦可因地制宜地采用来源丰富、经济耐用的器材，不得使用有毒材料。

5.1.3.2投放密度

根据幼虫密度，每平方米水体垂直吊放30～50串。5.1.3.3采苗方法

5.1.3.3.1立式采苗法

潮间带滩涂采苗场，投放水泥柱采苗器2800～3000条/667m2。中间一支水泥柱，插植深度为15cm~20cm，其余围绕中间一支搭成伞形，插植深度5cm～10cm，约成60°角。“丛”成行排列，走向与潮流的流向一致。

DB45/T2007—2019

3

5.1.3.3.2垂下式采苗法

适用于潮间带下区至干潮水深10m处的采苗场。首先用竹木搭建好沉架，然后将采苗器吊挂在沉架上，每平方米挂吊120串采苗器的密度为宜。

5.1.4效果检查

定期下海检查，清洗淤泥，观察计数蚝苗附着量，密度低于14粒/串时，应清理采苗器再采苗。

5.2苗种

5.2.1