DB45T 2005-2019 木薯秆微贮与利用技术规程.docxVIP

ICS65.020.20B25

DB45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T2005—2019

木薯秆微贮与利用技术规程

TechnicalregulationofmicroorganismfermentationandutilizationofCassavaStalk

2019-09-11发布2019-09-30实施广西壮族自治区市场监督管理局发布

I

DB45/T2005—2019

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4微贮工艺 1

5感官质量等级判定 2

6利用 2

参考文献 4

II

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前言

本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由广西壮族自治区农业农村厅提出。

本标准由广西畜牧业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：广西壮族自治区牧草工作站。

本标准主要起草人：黄世洋、刘伟燕、李叶红、梁琼、谢宗固、包熙旺、黎庶凯、罗荣太、刘婕、陈思业、曾俊、吴娇颖、黄华莉。

1

DB45/T2005—2019

木薯秆微贮与利用技术规程

1范围

本标准规定了木薯秆微贮的术语与定义、微贮工艺、感官质量等级判定和利用。本标准适用于广西境内木薯秆的微贮与利用。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB13078饲料卫生标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

木薯秆cassavastalk

木薯根茎收获后剩余的地上部分，包括茎杆和枝叶。

3.2

微贮microorganismfermentation

把可饲用的秸秆等农副产品粉碎或铡短后按比例添加一种或多种有益微生物菌剂拌匀，在密闭和适宜的条件下，通过有益微生物的繁殖与发酵作用，使质地粗硬的秸秆变成柔软、气味酸香、适口性好、消化利用率高的粗饲料。

4微贮工艺

4.1原料

木薯秆应新鲜、无霉变、无污染，有叶或无叶均可。根据饲喂畜种的需要，将选择好的木薯茎杆秆用粉碎机粉碎成直径0.1cm~0.2cm的颗粒，木薯叶宜粉碎。含水量以55%～70%为宜。

4.2微生物的选用

选择秸秆饲料专用发酵菌种，且具有生产许可证或中试生产许可证，以及产品批准文号和质量标准。

4.3微贮方法

4.3.1微贮池法

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按照菌种说明书配制好菌液，另添加0.1%食盐搅拌，均匀喷撒到粉碎的木薯秆原料中，然后装入水泥建造的微贮池内压实，盖好薄膜，密封保存。每池适宜装填5t~10t。在10℃~40℃下经过15d~30d发酵即可完成。发酵期间应经常检查微贮池的密封性，及时补漏。发酵后密封完好的木薯秆微贮饲料应在阴凉处存放，保质期可达1年以上。

4.3.2桶装微贮法

按照菌种说明书配制好菌液，另添加0.1%食盐搅拌，均匀喷撒到粉碎的木薯秆原料中，然后装入胶桶或塑料桶内压实，密封保存。每桶适宜装填100kg~150kg。在10℃~40℃下经过7d~15d发酵即可完成。发酵后密封完好的木薯秆微贮饲料应在阴凉处存放，保质期可达1年以上。

4.3.3塑料袋微贮法

按照菌种说明书配制好菌液，另添加0.1%食盐搅拌，均匀喷撒到粉碎的木薯秆原料中，然后装入塑料袋内压实，排出空气，密封保存。每袋适宜装填40kg~50kg。在10℃~40℃下经过7d~15d发酵即可完成。发酵期间应经常检查塑料袋的密封性，及时补漏。发酵后密封完好的木薯秆微贮饲料应在阴凉处防鼠存放，保质期可达1年以上。

5感官质量等级判定

木薯秆微贮饲料的感官质量指标应符合表1的要求。

表1木薯秆微贮饲料的感官质量指标及质量分级

指标

等级

优

良

差

色泽

呈金黄色或黄绿色

淡黄色或黄褐色

褐色或褐黑色

气味

醇香味或芳香味，并具有弱酸味，气味柔和

酸味较强，略刺鼻、稍有酒味和香味

酸味剌鼻，或带有腐臭味、霉味

质地

拿到手中比较松散、柔软湿润，无黏滑感

虽松散，质地粗硬、较干，或有轻微黏性

结块，发粘；发热或霉变

6利用

6.1取饲

根据饲喂量取用，取料时避免暴晒、雨淋，每取完一次后封存。

6.2饲喂对象和用量

6.2.1饲喂对象

以饲喂草食家畜为主，可与其它草料搭配作为草食家畜日粮中的部分粗饲料。按1/4、