DB41T 773-2012 水果质量安全监督抽查检验规范.docxVIP

DB41

河南省地方标准DB41/T773—2012

水果质量安全监督抽查检验规范

2012-12-18发布2013-02-18实施

河南省质量技术监督局发布

I

DB41/T773—2012

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由济源市农产品质量检测中心、济源市质量技术监督局负责起草。

本标准主要起草人：尚光贞、汪醒平、吴明、晋四清、吴荣平、郑霞娟、曹贤。

本标准参加起草人：张培玉、张利平、成翠霞、牛景景、段来成、张琳、卢随卷、彭红玲、高峰。

1

DB41/T773—2012

水果质量安全监督抽查检验规范

1范围

本标准规定了水果的产品分类、检验项目和限量值、检验方法、抽样、判定规则、检测结果填报。本标准适用于河南省境内生产或销售的水果质量安全监督抽查检验。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定方法

GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中镉的测定方法

GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定

GB/T19648水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留的测定气相色谱-质谱法

NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定SN0150进出口水果中三唑锡残留量检验方法

SN0157进出口水果中二硫代氨基甲酸酯残留量检验方法

3产品分类

见表1。

表1产品分类

产品分类

主要品种

梨果类

苹果、梨等

核果类

桃、油桃、李、杏、樱桃、枣等

小粒水果

葡萄、草莓、黑莓、醋栗等

柑橘类

柑、橘、橙、柚、柠檬等

热带及亚热带水果（皮可食）

无花果、橄榄等

热带及亚热带水果（皮不可食）

香蕉、菠萝、猕猴桃、荔枝、芒果等

注：产品种类可根据抽查工作的需要增补。

4检验项目和限量值见表2。

2

DB41/T773—2012

表2检验项目和限量值

序号

检验项目

限量值（mg/kg）

序号

检验项目

限量值（mg/kg）

1

敌百虫

≤0.1

16

甲氰菊酯

≤5

2

水胺硫磷

柑橘类不得检出a（0.01）

17

三氯杀螨醇

梨果类≤1柑橘类≤1

3

乐果

梨果类≤1核果类≤2柑橘类≤2

18

溴氰菊酯

梨果类≤0.1

柑橘类≤0.05

热带及亚热带水果

（皮不可食）≤0.05

4

氧乐果

柑橘类不得检出a（0.02）

19

百菌清

梨果类≤1柑橘类≤1葡萄≤0.5

5

乙酰甲胺磷

≤0.5

20

灭多威

柑橘类、苹果不得

检出

a（0.01）

6

辛硫磷

≤0.05

21

噻螨酮

梨果类≤0.5柑橘类≤0.5

7

毒死蜱

梨果类≤1柑橘类≤1

22

噻嗪酮

柑橘类≤0.5

8

杀扑磷

柑橘类≤2

23

克螨特

梨果类≤5柑橘类≤5

9

马拉硫磷

梨果类≤2核果类≤6柑橘类≤2葡萄≤8

草莓≤1

24

代森锰锌

梨果类≤5

西瓜≤1

小粒水果≤5

热带及亚热带水果

（皮不可食）≤2

10

腐霉利

葡萄≤5草莓≤10

25

甲霜灵

葡萄≤1西瓜≤0.2

11

联苯菊酯

梨果类≤0.5柑橘类≤0.05

26

三唑锡

梨果类≤2柑橘类≤2

12

氯氰菊酯

梨果类≤2柑橘类≤2

27

多菌灵

梨果类≤3柑橘类≤5葡萄≤3

其它≤0.5

13

氰戊菊酯

≤0.2

28

无机砷

≤0.05

14

氯氟氰菊酯

梨果类≤0.2柑橘类≤0.2

29

铅

小水果、浆果、葡萄≤0.2

其它≤0.1

3

DB41/T773—2012

15

三唑酮

梨果类≤0.5

30

镉

≤0.05

注1：检验项目可根据当地质量安全状况作适当调整。

注2：国家明令禁止销售、生产及使用的农药不得检出;在果树上不得使用的农药不得检出。

注3：没有产品分类的适用于所有水果。

a括号内为检出限。

5检验方法

5.1有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药的测定按NY/T761的规定执行。

5.2噻螨酮、噻嗪酮、克螨特、甲霜灵的测定

按GB/T19648的规定执行。5.3代森锰锌的测定

按SN0157的规定执行。5.4三唑锡的测定

按SN0150的规定执行。

5.5多菌灵的测定

按GB/T5009.188的规定执行。5.6无机砷的测定