瘦肉型三元杂交生长育肥猪日粮蛋白质主要必需氨基酸配比试验 .pdfVIP

瘦肉型三元杂交生长育肥猪日粮蛋白质主要必需氨基酸配比试

验

张瑞文

【摘要】试验选用体重30kg和60kg的杜长大三元杂交生长育肥猪各48头,各

阶段随机分为4组(生长猪试1、2、3、4组,育肥猪试5、6、7、8组),每组12头,

分别喂给蛋白模型1、2、3、4、5、6、7、8日粮.结果表明,生长猪以试验Ⅰ组平

均日增重最高,分别比试验Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ组高4.08％、7.33％、14.47％;试验Ⅱ组的

料重比最低,分别比试验Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ组低0.40％、11.70％、8.46％,能量转化效率

最高,分别比试验Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ组高2.5％、10.06％、6.62％,PER最高,分别比试验

Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组高10.25％、9.80％、10.25％;育肥猪以试验Ⅶ组日增重最高,分别比

试验Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组高6.69％、9.23％、8.32％;料重比以试验Ⅴ组最低,分别比试验

Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ组低8.55％、3.89％、4.71％;DE转化效率以试验Ⅴ组最高,比试验Ⅵ、

Ⅶ、Ⅷ组分别高7.68％、3.15％、3.71％,PER最高,分别比试验Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ组高

8.95％、4.02％、4.02％.综合考虑,生长猪日粮蛋白质模型以日粮2、育肥猪以日

粮5较为理想.

【期刊名称】《安徽农业科学》

【年(卷),期】2014(000)029

【总页数】3页(P10165-10167)

【关键词】生长猪;育肥猪;日粮;氨基酸配比

【作者】张瑞文

【作者单位】贵阳市畜牧技术推广站,贵州贵阳550081

【正文语种】中文

【中图分类】S828

蛋白质由氨基酸组成，蛋白质营养实际是氨基酸的作用。日粮蛋白质的氨基酸组成

关系到日粮蛋白质在体内的利用效率，关系到猪的生长发育和饲料转化效率。因此，

探索日粮蛋白质的氨基酸供给量及氨基酸之间的比例，是提高试验效果的重要措施

之一。Howard提出IAAP(理想蛋白)的概念，即氨基酸组成最接近动物体氨基酸

需要、蛋白质转化效率最高的日粮蛋白质[1]，推动了畜禽理想蛋白质模型研究和

应用。美国NRC(988)、法国AEC(1993)、加拿大PSCI(1995)相继采纳了IAAP

概念。我国从20世纪90年代开始畜禽理想蛋白研究。陈正玲和王康宁于1999

年报道了单胃动物理想蛋白氨基酸模式。王建明和陈代文[2]开展了不同阶段生长

肥育猪可消化赖、蛋+胱、苏氨酸、色氨酸平衡模式研究。唐茂妍等[3]开展生长猪

低蛋白质日粮可消化赖氨酸、蛋氨酸+胱氨酸、苏氨酸、色氨酸平衡模式的研究。

董志岩和叶鼎承等[4]理想蛋白质氨基酸模式对生长猪生产性能、血清尿素氮及游

离氨基酸的影响研究。张克英等[5]开展饲粮理想蛋白水平对猪肉品质的影响研究，

为猪的理想蛋白质研究奠定了良好的工作基础。笔者以贵阳地区普遍养殖的杜长大

杂交瘦肉型猪为研究对象，通过饲养试验探索不同日粮氨基酸组成对生长育肥猪生

长性能和饲料转化效率的影响，旨在为建立理想蛋白模式提供参考和依据。

1材料与方法

1.1试验时间2012年9月～2013年3月。

1.2试验地点贵阳台农种养殖有限公司。

1.3试验动物及试验方法试验选用体重30和60kg的杜长大三元杂交猪各48头，

公母比例为1∶1，不同体重阶段各随机分为4组，每组12头，具体试验方案见

表1。

表1试验设计类别组别试验猪数∥头预试期d试验期d日粮配方生长试验

Ⅰ12735日粮1Ⅱ12735日粮2Ⅲ12735日粮3Ⅳ12735日粮4育肥试验

Ⅴ12735日粮5Ⅵ12735日粮6Ⅶ12735日粮7Ⅷ12735日粮8

1.4试验日粮

1.4.1生长猪试验日粮及营养成分含量。生长猪试验日粮、营养成分含量与蛋白质

中主要必需氨基酸比例见表2～3。

1.4.2育肥猪试验日粮。育肥猪(体重60～90kg)日粮组成、营养成分含量与营养

成分含量与蛋白质中主要必需氨基酸比例见表4～5。

1.5饲养管理试验猪采用按照猪场日常管理方案，自动下料器喂料，采食与饮水。

每天8:00和14:00加料，清扫猪舍，同时记录猪舍温度、湿度、猪的健康状况。

1.6测定项目和方法平均采食量(ADFI)=每个组采食总量/(试验猪头数×试验天

数)；平均日增重(DG)=每头猪的增重/试验天数；料重比(F/G)=平均日采食量/平

均日增重；能量转化