一年级道德与法治下册 第二单元 我在健康成长 第7课《吃的学问多》教学实录3 鄂教版.docxVIP

一年级道德与法治下册第二单元我在健康成长第7课《吃的学问多》教学实录3鄂教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

一年级道德与法治下册第二单元我在健康成长第7课《吃的学问多》教学实录3鄂教版

教学内容

鄂教版一年级道德与法治下册第二单元“我在健康成长”第7课《吃的学问多》

1.认识食物的营养价值，了解食物的分类。

2.学习正确的饮食习惯，培养良好的饮食习惯。

3.通过实际操作，学习如何搭配合理的饮食。

4.培养学生关注健康、关爱自己的意识。

核心素养目标

1.培养学生健康饮食的观念，提高学生对食物营养价值的认识。

2.增强学生的自我管理能力，让学生学会合理安排饮食。

3.培养学生的生活实践能力，通过动手操作学习健康饮食搭配。

4.培养学生的社会责任感，让学生意识到健康饮食对个人和社会的重要性。

教学难点与重点

1.教学重点：

-明确食物分类的重要性，使学生能够识别和选择多样化的食物。

-学习营养均衡的基本原则，让学生理解合理搭配食物对于健康成长的必要性。

-通过实例展示，让学生认识到早餐、午餐和晚餐的营养需求及搭配方法。

举例：例如，通过展示早餐中包含谷物、牛奶和水果的图片，强调早餐要营养均衡。

2.教学难点：

-学生可能对食物营养价值的理解不够深入，难以将理论知识与实际饮食相结合。

-培养学生长期坚持健康饮食习惯，克服不良饮食习惯的难点。

-学生在实际操作中可能面临如何根据个人体质和需求搭配饮食的挑战。

举例：例如，在教授如何搭配饮食时，可能遇到学生难以理解如何根据自己的身体状况调整食物的种类和数量，这需要教师通过示范和反复练习来帮助学生理解和掌握。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：系统讲解食物营养知识，引导学生理解食物分类和营养均衡的重要性。

2.讨论法：组织学生分组讨论，分享自己的饮食习惯，共同探讨如何改善饮食习惯。

3.实验法：通过食物制作和品尝活动，让学生亲身体验合理搭配饮食的乐趣。

教学手段：

1.多媒体演示：使用图片和视频展示食物的营养成分和健康饮食的实际案例。

2.教学软件：利用互动软件，让学生通过游戏和模拟操作学习饮食搭配。

3.实物教学：展示各种食物，让学生直观感受食物的外观、气味和营养特点。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：以“小朋友们，你们知道我们每天都要吃很多东西，这些食物对我们的身体有什么作用吗？”的问题开始，引导学生思考食物与身体健康的关系。

-回顾旧知：简要回顾上一节课学习的内容，如食物的种类和基本营养素，为今天的学习做好铺垫。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：

-详细讲解食物的营养价值，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

-通过图片和实物展示，让学生直观了解不同食物的营养成分。

-举例说明：

-以早餐为例，讲解如何搭配谷物、牛奶和水果，实现营养均衡。

-通过具体食物的例子，如鸡蛋、牛奶、苹果等，说明食物的营养特点。

-互动探究：

-组织学生进行小组讨论，让学生分享自己家中的健康食谱。

-设计一个简单的食物搭配游戏，让学生在游戏中学习如何搭配营养均衡的饮食。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：

-让学生根据所学知识，设计一份自己的健康食谱，并说明理由。

-进行食物搭配的实践活动，如制作水果沙拉、蔬菜拼盘等。

-教师指导：

-对学生的健康食谱进行评价，指出其中的优点和需要改进的地方。

-在食物搭配的实践活动中，给予学生必要的指导和帮助，确保活动安全有序。

4.拓展延伸（约10分钟）

-邀请家长参与，分享家庭健康饮食的经验和心得。

-引导学生思考如何将所学知识应用到日常生活中，培养良好的饮食习惯。

5.总结反思（约5分钟）

-学生总结：让学生回顾本节课所学内容，分享自己的学习收获。

-教师总结：强调健康饮食的重要性，鼓励学生在日常生活中践行所学知识。

-课后作业：布置相关作业，如调查家庭成员的饮食习惯，提出改进建议。

教学过程中，教师应密切关注学生的参与度和学习效果，适时调整教学策略，确保教学目标的达成。同时，注重培养学生的自主学习能力和团队合作精神，使学生在轻松愉快的氛围中学习健康饮食知识。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-食物营养成分表：提供常见食物的营养成分表，帮助学生了解不同食物的营养价值。

-健康饮食小册子：收集整理关于健康饮食的小册子，包括饮食原则、食谱推荐等。

-健康饮食科普文章：收集一些关于健康饮食的科普文章，介绍营养学的基本知识。

-食物安全知识：介绍食品安全的基本知识，如如何识别变质食物、如何正确储存食物等。

2.拓展建议：

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