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2025年烘焙师职业资格考试真题卷：烘焙行业法律法规与政策理解试题.docx

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    2025年烘焙师职业资格考试真题卷：烘焙行业法律法规与政策理解试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题

    要求：请从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

    1.依据《食品安全法》，下列哪种食品属于预包装食品？

    A.新鲜水果

    B.现做面包

    C.袋装牛奶

    D.水果沙拉

    2.根据《食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，下列哪项不属于该制度的内容？

    A.食品安全管理人员

    B.食品安全责任制度

    C.食品安全标准

    D.食品安全培训

    3.依据《食品安全法》规定，食品

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