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山姆美食及商场消防设施知识测试试卷.docx

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    山姆美食及商场消防设施知识测试试卷

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    麻薯面吧源于哪个国家

    日本(正确答案)

    美国

    中国

    韩国

    答案解析：A

    碧根果丹麦酥使用的是什么糖浆

    蜂蜜糖浆

    天然糖浆

    枫叶糖浆(正确答案)

    碧根果混合糖浆

    答案解析：C

    山姆的菠萝奶酥为什么奶香浓郁，轻盈顺滑

    使用了动物奶油

    使用了植物奶油

    使用了无水奶油(正确答案)

    使用了酸制奶油

    答案解析：C

    牛角面包也可以称为：*

    可颂(正确答案)

    新月面包(正确答案)

    酥皮面包

    米其林

    答案解析：AB

    山姆瑞士卷使用的材料有：*

    日本蛋糕胚

    欧洲奶油(正确答案)

    意大利芝士(正确答案)

    英国红茶碎(正确答案)

    答案解析

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