10《吃饭有讲究》教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版.docx

10《吃饭有讲究》教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

授课内容

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授课时间

设计意图

本节课以《吃饭有讲究》为主题，旨在帮助学生了解饮食卫生知识，培养良好的饮食习惯。通过结合课本内容，引导学生关注饮食健康，提高自我保护意识，为学生的健康成长奠定基础。

核心素养目标

培养学生健康生活的意识，提高学生自我保护能力。通过学习饮食卫生知识，增强学生的食品安全意识，培养良好的饮食习惯，促进学生在生活中践行健康理念，为终身发展奠定基础。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：一年级学生对饮食卫生有一定的认识，但知识体系尚不完善。他们可能了解一些基本的饮食卫生常识，如饭前便后要洗手，但缺乏系统性和深度。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级学生对新鲜事物充满好奇，对与生活密切相关的知识尤其感兴趣。他们的学习能力强，但注意力集中时间较短，需要教师通过多种教学手段激发学习兴趣。学习风格上，学生以直观形象的学习为主，需要教师提供丰富的教学资源，如图片、实物等，以帮助他们更好地理解和记忆。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在学习饮食卫生知识时，可能对抽象的概念难以理解，对某些卫生习惯的养成存在困难。此外，由于年龄特点，学生在课堂上可能容易分心，需要教师通过有效的课堂管理和互动，帮助他们克服这些困难。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过生动有趣的语言讲解饮食卫生知识，帮助学生建立正确的饮食观念。

2.讨论法：组织学生围绕饮食卫生问题进行小组讨论，培养他们的表达能力和团队协作精神。

3.案例分析法：选取真实的饮食卫生案例，引导学生分析问题，提高他们的实际应用能力。

教学手段：

1.多媒体展示：利用图片、视频等多媒体资源，直观展示饮食卫生的重要性。

2.实物演示：展示健康食品和不良食品，让学生通过感官体验，加深对饮食卫生的认识。

3.互动游戏：设计趣味性强的互动游戏，提高学生的学习兴趣和参与度。

教学过程

一、导入新课

（老师）同学们，大家好！今天我们要学习的是《吃饭有讲究》这一课。你们有没有想过，我们每天都要吃饭，那么吃饭有哪些讲究呢？今天我们就一起来探索这个问题。

（学生）老师，我想知道吃饭为什么有讲究。

（老师）很好，看来大家都有很强烈的求知欲。那么，就让我们一起走进今天的课堂，揭开吃饭有讲究的神秘面纱。

二、新课导入

（老师）首先，我们先来回顾一下上节课的内容。还记得我们学习了哪些饮食卫生的知识吗？

（学生）记得，老师。我们学习了饭前便后要洗手，不要吃过期食品，要选择健康的食品等。

（老师）非常好，看来大家记得很牢固。今天，我们将进一步学习更多的饮食卫生知识。

三、新课教授

（老师）同学们，你们知道吗？饮食卫生不仅关系到我们的身体健康，还关系到我们的生活质量。那么，接下来我们就来探讨一下，吃饭有哪些讲究。

1.饮食卫生的重要性

（老师）首先，我们要了解饮食卫生的重要性。请同学们翻开课本，找到相关的页面，我们一起阅读。

（学生）好的，老师。

（老师）阅读完毕后，请同学们分享一下你们对饮食卫生重要性的理解。

（学生）饮食卫生可以预防疾病，保证身体健康。

（老师）非常好，同学们说得非常正确。饮食卫生确实可以预防疾病，保证身体健康。

2.饮食卫生的注意事项

（老师）那么，在日常生活中，我们应该注意哪些饮食卫生的方面呢？

（老师）首先，我们要养成良好的饮食习惯。比如，饭前便后要洗手，不要吃过期食品，要选择健康的食品等。

（老师）接下来，我们来具体学习一下这些注意事项。

（老师）第一，饭前便后要洗手。这是非常重要的一个环节，因为我们的手经常接触到各种物品，容易沾染细菌。

（老师）请同学们回忆一下，你们平时是如何洗手的？有没有注意到一些洗手的小细节？

（学生）我们用肥皂洗手，洗的时候要搓揉手心、手背、手指缝等部位。

（老师）非常好，同学们掌握得很到位。洗手时，一定要确保手心、手背、手指缝等部位都清洁到位。

（老师）第二，不要吃过期食品。过期食品会产生有害物质，对人体健康造成危害。

（老师）那么，如何判断食品是否过期呢？

（学生）看保质期，如果保质期已经过了，就不能再吃了。

（老师）非常正确，同学们要注意查看食品的保质期，避免食用过期食品。

（老师）第三，要选择健康的食品。健康的食品可以提供我们所需的营养，增强我们的体质。

（老师）那么，如何判断食品是否健康呢？

（学生）看食品的标签，如果标签上标注了营养成分，那么这个食品就是健康的。

（老师）非常好，同学们说得非常准确。在购买食品时，一定要查看食品标签，选择健康的食品。

3.饮食卫生的自我保护

（老师）除了以上这些注意事项，我们还要学会自我保护，提高饮食卫生意识。

（老师）请同学们思考一下，我们在日常