茶酒 团体标准征求意见稿.pdf

ICS67.160.10

X62

团体标准

T/GZSXXXX—2021

茶酒

(TeaBaijiu)

2021-xx-xx发布2021-xx-xx实施

贵州省食品工业协会发布

T/GZSXxxx—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

给出的规则起草。

本文件由贵州古安南茶业开发有限公司、贵州省食品工业协会标准化技术委员会提出。

本文件由贵州省食品工业协会归口。

本文件起草单位：贵州古安南茶业开发有限公司、贵州省食品工业协会标准化技术委员

会。

本文件主要起草人：舒腾忠、林文丽、XXX、xxx。

按照本文件实施生产活动或将本标准号标示于标签的各方，除本文件的起草单位外需

获得本文件发布机构授权。

II

I

T/GZSXxxx—2021

茶酒

1范围

本文件规定了茶酒的术语和定义、产品规格、要求（含检验方法）、检验规则、标签、

标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于第3.1定义的茶酒产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中.注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于文件，不注明日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定

GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定

GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范

GB/T10345白酒分析方法

GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB/T17204饮料酒分类

GB/T21733茶饮料

GB/T35885红糖

JJF1070定量包装商品净含量检验规则

原国家质量监督检验检疫总局令【2005】第75号定量包装商品计量监督管理办法

3术语和定义

GB/T17204界定的术语和定义以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

1

T/GZSXxxx—2021

茶酒

以饮用水、茶叶、红糖为主要原料，经固液法发酵、蒸馏、陈酿的基酒勾调而成，

具有茶香怡人、醇甜、爽净风格的茶香型其他蒸馏酒（白酒）。

注：茶酒中除茶叶原料中带入的天然茶多酚外，不得添加食用酒精及其他非白酒发