DB41T 874-2013 地理标志产品 河阴石榴.docxVIP

DB41

河南省地方标准

DB41/T874—2013

地理标志产品河阴石榴

2013-12-25发布2014-02-25实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T874—2013

I

前言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准由荥阳市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：荥阳市质量技术监督局、荥阳市农业农村工作委员会。

本标准主要起草人：李莹、陈祥、张聚臣、张东阳、安冕、马永兴、高杨。本标准参加起草人：李斌。

DB41/T874—2013

1

地理标志产品河阴石榴

1范围

本标准规定了地理标志产品河阴石榴的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的河阴石榴。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T5009.7食品中还原糖的测定

GB5084农田灌溉水质标准GB/T5835干制红枣

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T12456食品中总酸的测定

GB/T17924地理标志产品标准通用要求NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T844绿色食品温带水果

国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

河阴石榴

在第4章规定范围内符合本标准质量要求的石榴。

4地理标志产品保护范围

河阴石榴的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的地域范围，即现河南省荥阳市辖区域内的广武镇、高村乡、王村镇、汜水镇，见附录A。

DB41/T874—2013

2

5要求

5.1产地环境条件

5.1.1地理

河阴石榴地理标志产品保护区位于豫西邙山的余脉，东西走向，为浅山丘陵区，海拔150m～250m，土层厚，无砂礓砾石。

5.1.2土壤

土壤为沙瓤褐土，土质较细松软，耕作性好，保水力强。土壤有机质含量1.0%以上，pH值7.1~7.4。

5.1.3其它环境要求

其它环境要求应符合NY/T391的规定。

5.2生产技术规程

见附录B。

5.3质量要求

5.3.1感官

5.3.1.1基本要求

感官应符合以下要求：

a)果形完整、新鲜，无病斑；；

b)果面完好，无影响消费的机械损伤；

c)具有本品种应有光泽，形状规则、果形端正，果实饱满；

d)果梗统一剪除；

e)石榴皮薄，籽粒色泽鲜红，汁液多，甜度高。5.3.1.2质量等级

质量等级见表1。

表1质量等级

级别

单果质量g

感官特征

果面光洁度

果实色泽

外伤

特级果

≥350

光洁

光泽度好

无

一级果

250～349

光洁、有星状果锈

光泽正常

允许有轻微外伤

二级果

200～249

光洁、有点状果锈

光泽正常

允许有轻微外伤

5.3.2可食率

籽粒软渣，可食率应在85%以上。

5.3.3理化指标

3

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

指标

可滴定酸，%≤

0.5

可溶性固形物，%≥

12.0

固酸比，%≥

24.0

5.3.4卫生指标

卫生指标应符合NY/T844的要求。

5.4净含量及允许短缺量

净含量及允许短缺量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

6试验方法

6.1感官指标

6.1.1单果重、光洁度、色泽、杂质及组织形态

每批取单果样品10个，用天平分别称量，取其平均值，将样品放入直径200mm的洁净平盘中，在室内自然灯光下观察其色泽、杂质、组织及形态