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2025年江苏省公务员考试《人文科技常识》必刷100题试卷带解析及1套参考答案

第I部分单选题（50题）

1.以下哪项不属于发酵后所形成的产品？（）

【题目解析】本题考查对发酵产品的了解。发酵是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。红茶属于全发酵茶，在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，形成了红茶红汤红叶和香甜味醇的特征，所以红茶是发酵后形成的产品。绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色格调，因此绿茶不属于发酵后形成的产品。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，所以酸奶是发酵后形成的产品。很多调味品如酱油、醋等是经过微生物发酵制成的。酱油一般是用大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成；醋是以粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成，所以调味品属于发酵后形成的产品。综上，不属于发酵后所形成的产品是绿茶。

A:酸奶

B:调味品

C:绿茶

D:红茶

答案：C

2.“黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它寻找光明”这句诗出自顾城的（）。

【题目解析】这道题考查文学常识，主要考查对顾城作品的了解以及对特定诗句出处的掌握。“黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它寻找光明”这句诗是现代朦胧派诗人顾城于1979年4月创作的作品《一代人》中的经典诗句。《一代人》这首诗虽然仅有两行，却以简短的语句表达出深刻的哲理与情感内涵。而《黑眼睛》《我是一个任性的孩子》《远和近》都并非这句诗的出处。所以正确答案所对应的诗句出处是《一代人》。

A:《一代人》

B:《远和近》

C:《我是一个任性的孩子》

D:《黑眼睛》

答案：A

3.在抗美援朝战争中，有一场战役持续鏖战43天，敌我双方反复争夺阵地达59次，我军成功击退敌人900多次冲锋。此役打出了国威军威，向世界彰显了志愿军英勇顽强的战斗作风。这场战役是指（）。

【题目解析】该题主要考查抗美援朝战争中各重要战役的特点。上甘岭战役持续鏖战43天，在战役过程中敌我双方反复争夺阵地达59次，志愿军击退敌人900多次冲锋。此役打出了国威军威，充分展现了志愿军英勇顽强的战斗作风。长津湖战役是抗美援朝战争第二次战役中发生在长津湖地区的一场重要战役，志愿军在极度严寒的条件下，成功将美军王牌部队陆战第一师等部队驱逐出长津湖地区，扭转了战场态势，但它并不符合题干中关于战役持续时间、阵地争夺次数和击退冲锋次数的描述。云山战役是抗美援朝战争第一次战役中的一次重要战斗，志愿军首次以劣势装备与美军作战并取得胜利，打破了美军不可战胜的神话，但同样不符合题干所给的特征。铁原阻击战是抗美援朝战争第五次战役后期，志愿军为掩护主力部队转移而进行的一场阻击战，主要任务是阻击敌人的进攻，为战略转移争取时间，与题干描述的特征不同。综上，正确答案是上甘岭战役。

A:长津湖战役

B:上甘岭战役

C:云山战役

D:铁原狙击战

答案：B

4.2008年北京奥运会奖牌采用了独具中国风格的“金镶玉”设计，其中奖牌所使用的昆仑玉与大理岩成因相似，二者同属于（）。

【题目解析】本题可根据岩石的成因来判断昆仑玉和大理岩所属的岩石类型。岩石按成因可分为岩浆岩、沉积岩和变质岩三大类。岩浆岩是由岩浆冷却凝固形成的；沉积岩是由沉积物经过压实、固结等作用形成的；变质岩是原有岩石在地壳运动和岩浆活动等作用下，在高温、高压条件下，其矿物成分和结构发生改变而形成的。大理岩是石灰岩在高温高压等变质作用下形成的变质岩。题目中表明昆仑玉与大理岩成因类似，因此昆仑玉也属于变质岩。所以正确答案是变质岩。

A:沉积岩

B:玄武岩

C:岩浆岩

D:变质岩

答案：D

5.近代中国多次反侵略战争失败的根本原因是（）。

【题目解析】近代中国反侵略战争失败的原因是多方面的，但社会制度的腐败是其根本原因。在封建制度下，清政府政治腐败、经济落后、军事废弛，统治集团内部争权夺利、贪污腐败成风，不能有效地组织和领导反侵略斗争。统治阶级为了自身利益，不惜出卖国家和民族的利益，如在战争中妥协投降、避战求和等。军事战略的错误、经济技术的落后以及思想观念的保守也是导致反侵略战争失败的重要因素。军事战略错误会使作战部署不合理，难以发挥军队的战斗力；经济技术落后使得中国在武器装备等方面与西方列强存在较大差距；思想观念的保守则限制了人们对世界形势的认识和变革的动力。然而，这些因素都是在腐败的社会制度下产生或被放大的。只有社会制度