DB4503∕T 0036-2022 银杏种实采收及采后处理技术规程(桂林市).pdf.docxVIP

DB4503∕T银杏种实采收及采后处理技术规程(桂林市).pdf

一、采收阶段

1.采收时间

银杏种实的采收应选择在果实成熟期进行，通常在10月下旬至11月上旬。此期间果实颜色由绿色转为黄色，果肉开始变软，种子内部发育完全。

2.采收方法

人工采收：适用于小规模种植园，通过徒手或使用长杆等工具摘取果实。

机械采收：适用于大规模种植园，可使用专用设备如振动采收机或采摘，提高效率。

3.注意事项

避免雨天采收，以免果实吸水变质。

采收时应轻拿轻放，减少机械损伤。

二、采后处理阶段

1.脱果与清洗

将采收的银杏果实在短时间内进行脱果处理，避免堆积发热。

使用清水清洗果实表面，去除杂质和泥土。

2.分级

根据种实的大小、重量和外观进行分级，确保产品质量一致。

一级：果大、饱满、无病虫害。

二级：果形稍小，但无明显缺陷。

三级：果形较小或有轻微损伤。

3.包装与标志

使用符合食品卫生标准的包装材料，确保透气性良好。

包装箱上应标明产品名称、等级、净重、生产日期及产地等信息。

三、贮藏阶段

1.贮藏条件

温度：保持在05℃，避免温度波动过大。

湿度：控制在50%60%，防止果实失水或霉变。

2.定期检查

定期检查贮藏环境，确保无虫害和霉变现象。

如发现问题，及时处理，必要时进行通风或更换包装。

四、附加建议

1.病虫害防治

在采收前后，应注意防治病虫害，减少对种实质量的影响。

2.技术培训

对相关从业人员进行技术培训，确保规程的严格执行。

3.市场推广

提升银杏种实的品牌价值，通过宣传和营销扩大市场影响力。

通过本规程的实施，桂林市的银杏种实采收及采后处理将更加规范化和科学化，有助于提升产品质量和经济效益，同时为种植户和消费者提供更优质的产品和服务。

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五、质量监控与检验

1.质量监控

田间监控：在采收前，对银杏种植园进行定期巡查，监控病虫害发生情况，并记录生长环境和果实发育状况。

采收监控：采收过程中，应安排专人负责监督采收质量，确保果实无机械损伤和病虫害感染。

2.检验流程

外观检验：检查果实表面是否有明显损伤、腐烂或病虫害痕迹。

内部检验：随机抽取样本，剖开检查种实是否发育成熟、无霉变或虫蛀。

理化检验：对种实进行必要的理化指标检测，如含水量、蛋白质含量等，确保符合相关标准。

六、环境保护与可持续发展

1.减少化学使用

在病虫害防治中，优先采用生物防治和物理防治方法，减少化学农药的使用，降低对环境的污染。

使用可降解的包装材料，避免塑料污染。

2.资源循环利用

采收后的果皮和废弃部分可用于堆肥，作为有机肥料回田，提高土壤肥力。

优化水资源使用，采用节水灌溉技术，减少水资源浪费。

3.生态种植推广

鼓励种植户采用生态种植模式，结合林下经济，发展多元化种植，提高土地利用率。

七、市场销售与品牌建设

1.市场推广策略

建立统一的银杏品牌标识，提升市场认知度。

利用电商平台和线下渠道，拓宽销售网络，提高市场占有率。

2.消费者教育

通过宣传册、视频等形式，向消费者普及银杏种实的营养价值和食用方法，增强消费者购买意愿。

3.合作与交流

与科研机构、高校合作，开展银杏深加工技术研究，开发高附加值产品。

参加国内外农产品展销会，扩大品牌影响力。

八、应急预案与风险管理

1.自然灾害应对

制定针对洪涝、干旱等自然灾害的应急预案，确保银杏种植园的稳定生产。

在灾害发生时，及时组织人员抢收，减少损失。

2.市场风险应对

建立市场信息收集和预测机制，提前掌握市场动态，调整种植计划和销售策略。

通过农业保险分散市场风险，保障种植户利益。

3.技术更新与培训

定期组织种植户参加技术培训，学习先进的种植和采后处理技术。

鼓励技术创新，引进先进的采收和加工设备，提高生产效率。

本规程的制定和实施，不仅为桂林市银杏产业的标准化发展提供了技术支持，还促进了环境保护和可持续发展。通过严格的质量监控、市场推广和风险管理，桂林市的银杏产业将更加健康、有序地发展，为种植户和消费者创造更大的价值。

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九、技术支持与创新

1.技术支持平台

建立区域