DB21_T3379—2021_黑参加工技术规程_辽宁省.docxVIP

ICS65.020.99

CCSB38

DB21

备案号：79063-2021

辽宁省地方标准

DB21/T3379—2011

黑参加工技术规程

TechnicalRegulationforProductionofBlackGisneng

辽宁省市场监督管理局

发布

DB21/T3379—2021

目

次

1范围....................................................................................3

2规范性引用文件...........................................................................3

3术语和定义...............................................................................3

4原辅料要求...............................................................................3

5加工场地技术要求.........................................................................4

6主要加工设备.............................................................................4

7工艺流程.................................................................................4

8加工过程质量的管理.......................................................................6

9产品技术要求.............................................................................6

10产品的运输和贮存........................................................................6

附

附

附

录A（资料性）人参生物学生态学特性.................................................7

录B（规范性）人参皂苷Rg3、Rh2含量的测定.........................................8

录C（规范性）黑参的质量评定指标..................................................10

1

DB21/T3379—2021

前

言

本标准按照GB/T1.1给出的规则编写。

本标准由辽宁省林业和草原局提出并归口管理。

本标准起草单位：辽宁中书堂黑参有限公司、辽宁鹿滋堂生物科技有限公司、辽宁中医药大学、辽

宁省林业发展服务中心、辽宁省参茸产品质量监督检验中心。

本标准起草人：刘刚、窦德强、刘伟、刘美思、孙振元、田霄、田景鑫、张洪超、赵文元、窦景山、

张颂、赵明优、邵乐夫、胡伟平、周威、陈清霖、赵博文、李娜、史凯航、马妍、崔子慕、陈敏、房钢、

王娇、刘源森、刘成宇、祁宏、宋富鹏、翟金凤、张霞、郑英明、刘佳、王立明、李立业、赵楠、苏木

丽、孙业亮、于姝丽。

本标准发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，

我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省林业和草原局（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：

024

标准起草单位通讯地址：辽宁中书堂黑参有限公司（辽宁省铁岭市西丰县生命健康产业园区顺城路

150号）、辽宁鹿滋堂生物科技有限公司（辽宁省铁岭市西丰县生命健康产业园区顺城路151号）、辽宁

中医药大学（沈阳市皇姑区崇山东路79号）、辽宁省林业发展服务中心（沈阳市皇姑区长江街126号）、

辽宁省参茸产品质量监督检验中心（辽宁省桓仁县桓仁镇五女山路46号），

联系人：刘忠德，联系电话：024

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DB21/T3379—2021

黑参加工技术规程

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范围

本规程规定了黑参加工中术语定义、原辅料要求、加工场地技术要求、主要加工设备、工