中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治台账.docx

中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治台账

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责任人

整改措施

整改时限

整改

情况

备注

1

学校食品安全责任落实方面问题

1.包保责任体系不健全、责任落实不到位。

2.管理责任空转，制度执行不到位，如：校长负责制、集中陪餐制、集中用餐岗位责任制等。

3.责任缺失问题。地方属地责任、教育部门行政管理责任、市场监管等相关部门监管责任缺位、敷衍塞责。

2

膳食补助、学生餐费资金管理使用方面

4.违规套取学生膳食资金设立“小金库”，在食堂经费中列支学校公共开支或奖金福利、津补贴、招待费及其他非食堂经营服务支出费用等问题。

5.违规白条入账，通过虚报、冒领、套取等手段，克扣、挤占、挪用、贪污学生伙食费或食堂经费问题。

6.不按规定独立核算；强制学生搭餐或通过食堂捆绑收费问题；食堂供餐价实不符、以次充好，教职工或外聘工作人员在食堂就餐与学生同质不同价、免费吃学生餐、陪餐不缴费等问题。

7.“学生餐”管理不规范，截留挪用学生餐费和补助，降低学生餐食标准。

3

学校食堂和校外配餐经营管理方面问题

8.食堂管理不规范、违规对外承包或者委托经营。

9.管理人员利用职务影响或负责食堂管理的便利条件为他人谋利、搞利益输送、以权谋私等问题，违规收受管理服务对象礼品、礼金、宴请等问题。

10.在大宗食材采购、配送企业和供餐企业选定等事项中，规避招标、虚假招标、围标串标、违规转包、公职人员插手干预以及违规决策与配送企业签订超期供餐合同等问题。虚假招标投标、违规确定校外配餐企业、简单外包、以包代管，经营或供餐单位无食品经营许可、集体用餐配送资质。

11.向食堂承包方或配餐企业摊派费用，师生家长知情权、监督权保障不力等问题。

12.食堂饭菜未明码标价，陪餐评餐、财务公开、食品安全管理等制度执行不规范。

4

食品安全卫生管理方面问题

13.食品食材采购、贮存、加工、供餐等方面不规范、不安全、不卫生。

14.落实食品安全责任不到位，未落实食品进货查验与进货查验记录制度，违规采购使用火腿肠等深加工食品、“三无”食品和假冒伪劣、腐败变质及过期食材等。

15.执行从业人员健康管理、进货查验、食品留样等制度不严格。

16.食堂浪费严重，造成不良影响的问题。

17.质量把控不合规，餐饮具清洗消毒不到位等。

18.因疏于管理、失职失责、玩忽职守，引发重大食品安全责任事故等问题。

5

其他问题