小白菜班本课程.pptx

演讲人：日期：小白菜班本课程

未找到bdjson目录CONTENTS01课程背景与目标02课程内容与实施03课程活动设计04课程效果与反思05课程延伸与拓展

01课程背景与目标

课程缘起幼儿园饮食教育缺失在日常饮食中，幼儿缺乏对食物的认知和了解，需要通过课程培养饮食意识。小白菜作为常见蔬菜培养孩子们的观察能力小白菜是日常餐桌上常见的蔬菜，便于孩子们接触和认识。通过种植小白菜，让孩子们观察植物的生长过程，培养观察力。123

认知目标通过实践操作，让孩子们学会如何种植、养护小白菜，提高动手能力。技能目标情感目标培养孩子们对大自然的热爱和尊重，以及对食物的感恩之心。让孩子们了解小白菜的生长过程，掌握种植和管理技巧。课程目标

课程价值教育价值通过课程实践，让孩子们体验种植的乐趣，培养勤劳、耐心等品质。030201营养价值小白菜富含维生素和矿物质，有助于孩子们健康成长。社会价值培养孩子们对环境的关注和责任感，了解食物来源和生态平衡。

02课程内容与实施

认识小白菜小白菜的特征小白菜是一种叶菜类蔬菜，叶子深绿，茎部白色，具有较强的耐寒性、耐热性和耐湿性。小白菜的营养价值小白菜含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等，对人体健康有益。小白菜的食用方式小白菜可以炒食、煮汤或凉拌，是家常菜的重要食材之一。

土壤选择与施肥选择肥沃、疏松、排水良好的土壤，并在播种前施足底肥。播种与间苗播种后要保持土壤湿润，出苗后要进行间苗，保证每株小白菜有足够的生长空间。浇水与除草生长期间要保持土壤湿润，及时除去杂草，以免影响小白菜生长。病虫害防治小白菜易受病虫害侵袭，要采取防治措施，如喷洒农药、清除病株等。种植小白菜

观察与记录观察小白菜生长情况定期观察小白菜的生长状态，包括叶子的颜色、形状、生长速度等。记录小白菜生长数据分析数据并调整策略记录小白菜的播种时间、出苗时间、生长周期等重要数据。根据观察和数据记录，分析小白菜生长状况，及时调整种植策略，提高产量和品质。123

03课程活动设计

白菜知多少介绍小白菜、大白菜等不同品种的特点与生长环境。白菜的种类与特点讲解白菜富含的维生素、矿物质等营养成分及其对人体的益处。白菜的营养价值了解白菜的根、茎、叶等部位的食用价值和药用价值。白菜的食用部位

白菜生长条件调查了解白菜种植过程中可能遇到的病虫害及其防治措施。白菜病虫害防治调查白菜产量与品质调查分析不同种植方法对白菜产量和品质的影响。考察白菜生长所需的土壤、水分、光照等条件。白菜大调查

学习如何制作一道美味的白菜炖豆腐，掌握烹饪技巧和火候掌握。白菜美食制作白菜炖豆腐练习切菜、炒菜的基本功，掌握肉丝腌制和炒制方法。白菜炒肉丝学习如何调制白菜饺子馅，掌握馅料的搭配和调味技巧。白菜饺子馅制作

04课程效果与反思

学生参与度学生积极性学生在课程中表现出高度的积极性，对课程内容充满好奇和探索欲望。学生互动性学生在课程活动中积极参与，能够主动发表自己的见解，并与同学进行交流和合作。学生出勤率学生出勤率高，反映出他们对课程的重视和喜爱程度。

知识掌握程度通过课程讲解和实践活动，学生能够较好地掌握小白菜种植的相关知识和技能。课程效果评估技能提升情况学生在课程中逐渐掌握了植物种植、养护和管理等方面的技能，能够独立完成小白菜的种植任务。课程满意度学生对课程内容和活动安排表示满意，认为课程有趣、实用，能够拓宽视野、增长见识。

课程反思与改进课程内容优化根据学生的学习情况和反馈，对课程内容进行调整和优化，使之更加贴近学生的实际需求。教学方法创新课程实践强化尝试更多样化的教学方法和手段，如引入信息化教学工具、开展小组合作等，以激发学生的学习兴趣和主动性。增加课程实践环节，让学生更多地参与到小白菜的种植和管理中来，提高他们的实践能力和技能水平。同时，加强课程实践的安全教育和管理，确保学生的安全。123

05课程延伸与拓展

家庭参与家长与孩子一起参与小白菜的种植过程，增进亲子关系，同时让孩子了解蔬菜的生长过程。亲子种植让孩子参与小白菜的烹饪过程，学习简单的烹饪技能，了解食物的制作过程。家庭烹饪围绕小白菜展开家庭讨论，讨论其营养价值、种植技巧等，激发孩子的学习兴趣。家庭讨论

社区活动社区分享组织孩子们将自己种植的小白菜分享给社区居民，增进孩子们与社区的联系。社区园艺参与社区的园艺活动，了解更多的蔬菜种植知识，与其他居民交流种植心得。社区宣传组织孩子们制作小白菜宣传海报或手册，向社区居民宣传健康饮食理念。

科学探索通过测量小白菜的生长高度、叶片面积等，让孩子们运用数学知识解决实际问题。数学应用艺术创作组织孩子们用小白菜进行绘画、手工制作等艺术创作活动，培养他们的审美和创造力。结合生物学知识，探究小白菜的生长过程、光合作用等科学原理。跨学科整合

THANKS感谢您的观看