中国传统白酒品鉴与文化传承培训课件.pptxVIP

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2025-04-24 发布于黑龙江
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中国传统白酒品鉴与文化传承培训课件.pptx

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中国传统白酒品鉴与文化传承培训课件;CATALOGUE;中国白酒的历史与文化;;;;中国白酒的酿造工艺与香型分类;白酒酿造核心工艺流程（原料、发酵、蒸馏）;;茅台酒;白酒品鉴理论与感官训练;品鉴四步骤（观色、闻香、品味、鉴格）;利用风味轮盘上的不同味道和香气，训练和提高品酒师的感官敏感度和识别能力。风味轮盘包括白酒的基本味道和香气，如酸、甜、苦、辣、香等。;酒精度;餐酒搭配与社交场景应用;中式宴席配酒原则;地域菜系与白酒搭配案例;在商务宴请中，白酒的饮用需要遵循一定的礼仪规范，如敬酒、回敬、干杯等，展现出自己的文化素养和礼仪风范。;白酒行业趋势与职业发展;中国白酒国际化机遇与挑战;品鉴师职业能力体系（初级/中级/高级）;;互动实践模块;;酿酒原料展示;经典酒器鉴赏与历史故事分享;THANKS