小学生合理饮食.docVIP

小学生每天应吃的食物有：

第一类食物：米饭、馒头、面条、玉米、红薯共375克，主要摄取碳水化合物、蛋白质和B族维生素。

第二类食物：肉75克、鱼虾类25克、蛋25克、奶及奶制品200克，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

第三类食物：大豆及其制品75克，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。

第四类食物：水果75克、蔬菜250克，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素。

第五类食物：食用油15克、食糖10克，提供热能。健康小常识

一日三餐，按时进餐。有规律的每日三餐对小学生来说非常重要。按中国人传统的膳食习惯每日进餐分为三次，并且有“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的说法，即把人体一日内需要的热能和营养素合理地分配到一日三餐中去。早餐一般占全天热量的30%，中午占40%，晚餐占30%，以适应人体生理状况和工作学习需要。小学生每天有大量能量消耗，要非常注意营养的补充。因此，除了生活要有规律、每日三餐按时进食外，还要注意每餐的饮食质量。所以小学生必须保证一日三餐按时进食。

要不偏食，不挑食，不暴饮暴食。偏食、挑食会造成身体内某些营养物质的缺乏而影响健康。如有的小学生不喜欢吃蔬菜、水果和肉类，从而导致缺铁性贫血或某些维生素缺乏症等。有的小学生逢年过节，遇到好吃好喝的，不注意节制饮食，暴饮暴食，这样就会引起胃肠功能的紊乱，严重的还会引起急性胃肠炎、肠梗阻等疾博因此要纠正偏食、挑良和暴饮暴食等不良习惯。教育小学生合理膳食。合理饮食是青少年健康成长的基础，也是青少年健康成长之母。食不在多，而在合理；食不在贪，而在细嚼慢咽。饮食的关键是营养平衡、酸碱平衡、冷热平衡。营养专家认为：一分合理的小学生营养食谱，每日摄入食物的合适量分别是：主食——米、面、杂粮300——400克，肉类30——50克，蛋类1——2个，豆制品30——80克，新鲜蔬菜300——400克，植物油8克，食盐3——6克。

养成按正确顺序进餐的习惯。科学的进餐顺序为：汤——蔬菜——饭——肉——半小时后吃点水果。

饮食六宜。宜早。人体经一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进些饮食，精神才能振作，故早餐宜早。宜缓。吃饭细嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽，会增加胃的负担。宜少。人体需要的营养虽然来自饮食，但饮食过量也会损伤胃肠等消化器官。宜淡。饮食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好处。宜暖。胃喜暖而恶寒。饮食宜温，生冷宜少，这有利于胃对食物的消化与吸收。宜软。坚硬之物，最难消化，而半熟之肉，更能伤胃，尤其是胃弱年高之人，极易因此患病。所以煮饮烹食须熟烂方食。

饭前喝汤。我国人民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝些菜汤。西方人的用餐习惯是先喝点汤，再吃饭（面包等）。这两种不同的用餐习惯，究竟哪一种科学、合理？从科学卫生的观点看，先喝点汤再吃饭比较好。因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大，日久，容易发生胃病或消化不良。如果吃饭前先喝点汤，就好象运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液、为进食作好准备。这样，就会减轻对空胃的刺激，对胃的保护有一定好处。

站着吃饭。医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明，站立位最科学，坐式次之，而下蹲位最不科学。这是因为下蹲时腿部和腹部受压，血液受阻，回心

五种开水不宜饮用

(1)在炉灶上沸腾了很长时间，饮用水已经是温吞水。

(2)装在热水瓶里已好几天，成了不新鲜的温开水。

(3)经过多次反复煮沸的残留开水。

(4)开水锅炉中隔夜重煮和未重煮的开水。

(5)蒸饭、蒸肉后的“下脚水”。

根是植物长期适应陆地生活而在进化过程中逐渐形成的器官，构成植物体的地下部分。它主要的功能是吸收作用。通过根，植物可以吸收到土壤里的水分、无机盐类及某些小分子化合物。根还能固着和支持植物，以免倒伏。根是由主根、侧根和不定根组成的，并且按根系的形态，可将植物分为直根系和须根系两大类。

植物具储藏作用的地下茎，还可以分块茎、鳞茎等。根的形态和类型（定根、不定根），根系的类型（直根系、须根系）。

根的变态（储藏根、支持根、气生根、攀掾根、水生根和寄生根）。

叶绿素也有个弱点，那就是容易被破坏。到了秋天，叶绿素忍受不了气温一天天下降等因素的影响。叶绿素在叶子里分解、消失得很快，而胡萝卜素和叶黄素则比较稳定，它们终于在秋天”重见天日”了。秋天叶子变黄，就是这个原因。

植物之所以是绿色的，是因为它们的叶片里，有许多微小的绿色颗粒，这些神奇的叶绿素，是存在于植物细胞叶绿体中的一类重要的绿色色素，它能够利用水、空气及阳光来制造植物所需要的养分。实际上不光树叶含有叶绿素，许多未成熟的水果表皮里也有叶绿素，因此看上去和叶子一样是