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探索珠海预制菜产业升级路径
目录
内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1.1预制菜行业发展现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.1.2珠海预制菜产业概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.1.3产业升级的必要性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
1.2研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
1.2.1研究目标设定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
1.2.2主要研究内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
1.3研究方法与框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
1.3.1研究方法选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
1.3.2研究框架构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
珠海预制菜产业发展现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
2.1产业规模与结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
2.1.1产业规模发展情况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
2.1.2产业结构特点分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
2.2市场需求与竞争．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
2.2.1市场需求特征分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
2.2.2市场竞争格局解析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
2.3产业链发展情况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
2.3.1上游原料供应情况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
2.3.2中游加工制作情况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
2.3.3下游销售渠道情况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
2.4存在问题与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
2.4.1技术创新能力不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
2.4.2标准化建设滞后．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
2.4.3品牌影响力有限．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
国内外预制菜产业升级经验借鉴．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
3.1国外预制菜产业发展模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
3.1.1美国预制菜产业发展模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
3.1.2日本预制菜产业发展模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
3.1.3欧洲预制菜产业发展模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
3.2国内预制菜产业升级案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
3.2.1领先企业案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
3.2.2区域产业发展案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
3.3经验启示与借鉴．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
3.3.1技术创新经验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
3.3.2标准化建设经验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
3.3.3品牌建设经验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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